Avantage et inconvénients santé des régimes végétariens?

[Nutrimuscle-Conseils]

Effects of Consuming Ounce-Equivalent Portions of Animal- vs. Plant-Based Protein Foods, as Defined by the Dietary Guidelines for Americans on Essential Amino Acids Bioavailability in Young and Older Adults: Two Cross-Over Randomized Controlled Trials
by Gavin Connolly Nutrients 2023, 15(13), 2870;

Background: The Dietary Guidelines for Americans (DGA) recommends consuming a variety of “Protein Foods” based on “ounce-equivalent” (oz-eq) portions. No study has assessed the same oz-eq portions of animal- vs. plant-based protein foods on essential amino acid (EAA) bioavailability for protein anabolism in young and older adults.

Objectives: We assessed the effects of consuming two oz-eq portions of pork, eggs, black beans, and almonds on postprandial EAA bioavailability in young and older adults. Methods: We conducted two investigator-blinded, randomized crossover trials in young (n = 30; mean age ± SD: 26.0 ± 4.9 y) and older adults (n = 25; mean age ± SD: 64.2 ± 6.6 y). Participants completed four testing sessions where they consumed a standardized meal with two oz-eq of either unprocessed lean pork, whole eggs, black beans, or sliced almonds. Blood samples were taken at baseline and 30, 60, 120, 180, 240, and 300 min postprandially. Plasma EAA bioavailability was based on postprandial integrated positive areas under the curve.

Results: Participant age did not affect EAA bioavailability among the four protein foods tested. Two oz-eq portions of pork (7.36 g EAA) and eggs (5.38 g EAA) resulted in greater EAA bioavailability than black beans (3.02 g EAA) and almonds (1.85 g EAA) in young and older adults, separately or combined (p < 0.0001 for all). Pork resulted in greater EAA bioavailability than eggs in young adults (p < 0.0001), older adults (p = 0.0007), and combined (p < 0.0001). There were no differences in EAA bioavailability between black beans and almonds.

Conclusions: The same “oz-eq” portions of animal- and plant-based protein foods do not provide equivalent EAA content and postprandial bioavailability for protein anabolism in young and older adults.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Effets de la consommation de portions équivalentes en onces d'aliments protéiques d'origine animale ou végétale, tels que définis par les directives diététiques pour les Américains sur la biodisponibilité des acides aminés essentiels chez les jeunes et les adultes plus âgés : deux essais contrôlés randomisés croisés
par Gavin Connolly Nutrients 2023, 15(13), 2870;

Contexte : Les directives diététiques pour les Américains (DGA) recommandent de consommer une variété d'"aliments protéinés" basés sur des portions "équivalent once" (oz-eq). Aucune étude n'a évalué les mêmes portions oz-eq d'aliments protéinés d'origine animale ou végétale sur la biodisponibilité des acides aminés essentiels (EAA) pour l'anabolisme des protéines chez les adultes jeunes et plus âgés.

Objectifs : Nous avons évalué les effets de la consommation de deux portions d'équivalent oz de porc, d'œufs, de haricots noirs et d'amandes sur la biodisponibilité postprandiale de l'EAA chez les adultes jeunes et âgés. Méthodes : Nous avons mené deux essais croisés randomisés en aveugle avec des investigateurs chez des adultes jeunes (n = 30 ; âge moyen ± ET : 26,0 ± 4,9 ans) et des adultes plus âgés (n = 25 ; âge moyen ± ET : 64,2 ± 6,6 ans). Les participants ont effectué quatre séances de test au cours desquelles ils ont consommé un repas standardisé avec deux oz-eq de porc maigre non transformé, d'œufs entiers, de haricots noirs ou d'amandes tranchées. Des échantillons de sang ont été prélevés au départ et 30, 60, 120, 180, 240 et 300 min après le repas. La biodisponibilité plasmatique de l'EAA était basée sur les zones positives intégrées postprandiales sous la courbe.

Résultats : L'âge des participants n'a pas affecté la biodisponibilité de l'EAA parmi les quatre aliments protéinés testés. Deux portions oz-eq de porc (7,36 g d'EAA) et d'œufs (5,38 g d'EAA) ont entraîné une plus grande biodisponibilité de l'EAA que les haricots noirs (3,02 g d'EAA) et les amandes (1,85 g d'EAA) chez les adultes jeunes et plus âgés, séparément ou combinés (p < 0,0001 pour tous). Le porc a entraîné une plus grande biodisponibilité de l'EAA que les œufs chez les jeunes adultes (p < 0,0001), les adultes plus âgés (p = 0,0007) et combinés (p < 0,0001). Il n'y avait aucune différence dans la biodisponibilité de l'EAA entre les haricots noirs et les amandes.

Conclusions : Les mêmes portions « oz-eq » d'aliments protéiques d'origine animale et végétale ne fournissent pas une teneur en EAA et une biodisponibilité postprandiale équivalentes pour l'anabolisme des protéines chez les adultes jeunes et plus âgés.

[Nutrimuscle-Conseils]

Comparison of the Health Status of Vegetarians and Omnivores Based on Biochemical Blood Tests, Body Composition Analysis and Quality of Nutrition
by Paulina Jedut Nutrients 2023, 15(13), 3038;

Many vegetarians are motivated by the health aspect of starting a plant-based diet. This diet can offer many health benefits. The study aimed to check whether people on a vegetarian diet are in good health, have a good nutritional intake, and follow the principles of healthy eating compared with omnivores. Twenty-two vegetarians on a vegetarian diet for more than five years and 22 omnivores aged 18–45 were interviewed. Each of them was given a food questionnaire, body composition analysis (BIA), and biochemical blood analysis, and their 7-day diet was analyzed. Polish vegetarians exhibit similar health statuses and tend towards better health than omnivores. They have an adequate body composition. Biochemical blood analysis showed no significant differences in blood parameters between vegetarians and omnivores, despite specific deficiencies such as vitamin B12, vitamin D and elevated homocysteine levels in vegetarians. They have a better nutritional status and follow good dietary principles. However, they were more likely to consume alcohol, add salt to their meals and sweeten hot drinks. In addition, the lifestyle of vegetarians can be described as healthier, as they are more likely to engage in leisure-time physical activity and get enough sleep.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Comparaison de l'état de santé des végétariens et des omnivores sur la base de tests sanguins biochimiques, d'une analyse de la composition corporelle et de la qualité de la nutrition
par Paulina Jedut Nutriments 2023, 15(13), 3038;

De nombreux végétariens sont motivés par l'aspect santé de commencer un régime à base de plantes. Ce régime peut offrir de nombreux avantages pour la santé. L'étude visait à vérifier si les personnes suivant un régime végétarien sont en bonne santé, ont un bon apport nutritionnel et suivent les principes d'une alimentation saine par rapport aux omnivores. Vingt-deux végétariens au régime végétarien depuis plus de cinq ans et 22 omnivores âgés de 18 à 45 ans ont été interrogés. Chacun d'eux a reçu un questionnaire alimentaire, une analyse de la composition corporelle (BIA) et une analyse biochimique du sang, et leur régime alimentaire sur 7 jours a été analysé. Les végétariens polonais présentent des états de santé similaires et tendent vers une meilleure santé que les omnivores. Ils ont une composition corporelle adéquate. L'analyse biochimique du sang n'a montré aucune différence significative dans les paramètres sanguins entre les végétariens et les omnivores, malgré des carences spécifiques telles que la vitamine B12, la vitamine D et des niveaux élevés d'homocystéine chez les végétariens. Ils ont un meilleur état nutritionnel et suivent de bons principes diététiques. Cependant, ils étaient plus susceptibles de consommer de l'alcool, d'ajouter du sel à leurs repas et de sucrer les boissons chaudes. De plus, le mode de vie des végétariens peut être décrit comme plus sain, car ils sont plus susceptibles de pratiquer une activité physique pendant leurs loisirs et de dormir suffisamment.

[Nutrimuscle-Conseils]

The association between adherence to a plant-based diet and cognitive ageing
Annick P. M. van Soest, European Journal of Nutrition volume 62, pages2053–2062 (2023)

Purpose
While the benefits of adopting a more plant-based diet for sustainability and animal welfare are clear, its long-term health impacts, including the impact on cognitive ageing, are limited studied. Therefore, we investigated the associations between plant-based diet adherence and cognitive ageing.

Methods
Data from a previous intervention study involving community-dwelling adults aged ≥ 65 years were analysed at baseline (n = 658) and after 2-year follow-up (n = 314). Global and domain-specific cognitive functioning were assessed at both timepoints. Overall, healthful and unhealthful plant-based dietary indices were calculated from a 190-item food frequency questionnaire. Multivariate-adjusted linear regression models were applied to test for associations.

Results
After full-adjustment, higher overall adherence to a plant-based diet was not associated with global cognitive function (difference in Z-score, tertile 1 versus 3 [95% CI]: 0.04 [− 0.05, 0.13] p = 0.40) or cognitive change (− 0.04 [− 0.11, 0.04], p = 0.35). Similarly, healthful and unhealthful plant-based diet indices were not associated with cognitive functioning (respectively p = 0.48; p = 0.87) or change (respectively p = 0.21, p = 0.33). Interestingly, we observed fish consumption to influence the association between plant-based diet adherence and cognitive functioning (p-interaction = 0.01), with only individuals with a fish consumption of ≥ 0.93 portion/week benefitting from better overall plant-based diet adherence (β per 10-point increment [95% CI]: 0.12 [0.03, 0.21] p = 0.01).

Conclusion
We did not demonstrate associations of a more plant-based diet with cognitive ageing. However, possibly such association exists in a subpopulation with higher fish intake. This would be in line with earlier observations that diets rich in plant foods and fish, such as the Mediterranean diet, may be beneficial for cognitive ageing.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

L'association entre l'adhésion à une alimentation végétale et le vieillissement cognitif
Annick PM van Soest, Journal européen de la nutrition volume 62, pages2053-2062 (2023)

But
Alors que les avantages d'adopter une alimentation plus végétale pour la durabilité et le bien-être des animaux sont clairs, ses impacts à long terme sur la santé, y compris l'impact sur le vieillissement cognitif, sont peu étudiés. Par conséquent, nous avons étudié les associations entre l'adhésion à un régime alimentaire à base de plantes et le vieillissement cognitif.

Méthodes
Les données d'une étude d'intervention précédente portant sur des adultes vivant dans la communauté âgés de  ≥ 65 ans ont été analysées au départ (n = 658) et après un suivi de 2 ans (n = 314). Le fonctionnement cognitif global et spécifique au domaine a été évalué aux deux moments. Dans l'ensemble, les indices alimentaires sains et malsains à base de plantes ont été calculés à partir d'un questionnaire de fréquence alimentaire de 190 éléments. Des modèles de régression linéaire ajustés à plusieurs variables ont été appliqués pour tester les associations.

Résultats
Après ajustement complet, une adhésion globale plus élevée à un régime à base de plantes n'était pas associée à la fonction cognitive globale (différence de score Z, tertile 1 versus 3 [IC à 95 %] : 0,04 [− 0,05, 0,13] p = 0,40) ou changement cognitif (− 0,04 [− 0,11, 0,04], p = 0,35). De même, les indices de régimes alimentaires à base de plantes sains et malsains n'étaient pas associés au fonctionnement cognitif (respectivement p = 0,48 ; p = 0,87) ou au changement (respectivement p = 0,21, p = 0,33). Fait intéressant, nous avons observé que la consommation de poisson influençait l'association entre l'adhésion à un régime alimentaire à base de plantes et le fonctionnement cognitif (p-interaction = 0,01), seuls les individus ayant une consommation de poisson  ≥ 0,93 portion/semaine bénéficiant d'une meilleure adhésion globale à un régime à base de plantes ( β par pas de 10 points [IC 95%] : 0,12 [0,03, 0,21] p = 0,01).

Conclusion
Nous n'avons pas démontré d'associations entre une alimentation plus végétale et le vieillissement cognitif. Cependant, une telle association existe peut-être dans une sous-population consommant plus de poisson. Cela serait conforme aux observations antérieures selon lesquelles les régimes riches en aliments végétaux et en poisson, tels que le régime méditerranéen, peuvent être bénéfiques pour le vieillissement cognitif.

[Nutrimuscle-Conseils]

Effects of lacto-ovo-vegetarian diet vs. standard-weight-loss diet on obese and overweight adults with non-alcoholic fatty liver disease: a randomised clinical trial
Nazila Garousi Archives of Physiology and Biochemistry Volume 129, 2023 - Issue 4

The aim of the study was to compare the effects of a lacto-ovo-vegetarian diet (LOV-D) vs. a standard weight-loss diet (SWL-D) on obese/overweight adults with NAFLD. Present randomised clinical trial recruited 75 overweight/obese adults with NAFLD, who were randomly assigned into LOV-D and SWL-D groups for 3 months. The LOV-D was designed based on eliminating meat, poultry, and fish; while including dairy products and eggs. The SWL-D was planned according to the standard food pyramid, which was free in all sources of food. Adherence to LOV-D significantly outperformed SWL-D in reducing levels of alanine aminotransferase (ALT), body weight, waist circumference, BMI, fasting blood sugar, insulin, homeostasis model assessment of insulin resistance (HOMA-IR), triacylglycerol (TG), cholesterol, low-density lipoprotein cholesterol (LDL-C), and systolic blood pressure (SBP). Furthermore, ultrasonography revealed a higher alleviation in NAFLD grade among LOV-D, compared with SWL-D.

This study suggests that adherence to LOV-D for 3 months has beneficial effects on NAFLD improvement, anthropometric measures, glycaemic-related markers, and lipid profiles.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Effets du régime lacto-ovo-végétarien par rapport au régime amaigrissant standard sur les adultes obèses et en surpoids atteints de stéatose hépatique non alcoolique : un essai clinique randomisé
Nazila Garousi Archives of Physiology and Biochemistry Volume 129, 2023 - Numéro 4

Le but de l'étude était de comparer les effets d'un régime lacto-ovo-végétarien (LOV-D) par rapport à un régime amaigrissant standard (SWL-D) sur des adultes obèses/en surpoids atteints de NAFLD. Le présent essai clinique randomisé a recruté 75 adultes en surpoids/obèses atteints de NAFLD, qui ont été répartis au hasard dans les groupes LOV-D et SWL-D pendant 3 mois. Le LOV-D a été conçu sur la base de l'élimination de la viande, de la volaille et du poisson ; tout en incluant les produits laitiers et les œufs. Le SWL-D a été planifié selon la pyramide alimentaire standard, qui était gratuite dans toutes les sources de nourriture. L'adhésion au LOV-D a largement surpassé le SWL-D dans la réduction des niveaux d'alanine aminotransférase (ALT), du poids corporel, du tour de taille, de l'IMC, de la glycémie à jeun, de l'insuline, de l'évaluation du modèle d'homéostasie de la résistance à l'insuline (HOMA-IR), du triacylglycérol (TG), du cholestérol, du cholestérol des lipoprotéines de basse densité (LDL-C) et de la pression artérielle systolique (PAS). De plus, l'échographie a révélé un soulagement plus élevé du grade NAFLD chez les LOV-D, par rapport aux SWL-D.

Cette étude suggère que l'adhésion à LOV-D pendant 3 mois a des effets bénéfiques sur l'amélioration de la NAFLD, les mesures anthropométriques, les marqueurs liés à la glycémie et les profils lipidiques.

[Nutrimuscle-Conseils]

Effect of a pescetarian and vegan diet on fatty acid composition in blood and spermatozoa in young healthy men
Rodrigo Chamorro July 20, 2023

Highlights
• Higher alpha-linolenic fatty acid (ALA) and total n-3 PUFA dietary intake in the vegan diet.
• In plasma, arachidonic (AA) and eicosapentaenoic (EPA) acids were higher in omnivore and pescetarian groups.
• Higher dietary ALA intake was found in pescetarians and vegans, but this was not reflected in higher DHA content in the evaluated tissues.
• n-3 PUFA assessment, especially DHA is necessary to improve PUFA status in vegan men.

Introduction
There is a growing interest in vegetarian and vegan diets, but both can potentially affect tissue fatty acids (FA) composition. We aimed to evaluate the effect of vegetarian diets on plasma, erythrocytes, and sperm n-3 polyunsaturated fatty acids (n-3 PUFA) status in healthy young men.
Methods
Four groups were studied: i) men consuming a regular omnivore diet (OMV-1, n=35); ii) men consuming an omnivore diet but excluding fish and seafood (OMV-2, n=34); iii) men consuming a pescetarian diet (including dairy, eggs, fish, and seafood) (PESC, n=36); and iv) men following a strict vegan diet (VEG, n=35). Participants in each group should follow their diet for at least the previous 12 months. Diet evaluation used a structured validated food frequency questionnaire. FA composition was measured in plasma, erythrocyte phospho-lipids, and spermatozoa by gas-liquid chromatography, expressed as a mole percentage of the total FA content.
Results
Main findings showed higher alpha-linolenic fatty acid (ALA) and total n-3 PUFA dietary intake in the VEG group. In plasma, arachidonic and eicosapentaenoic acids were higher in OMV and PESC groups, whereas docosahexaenoic acid (DHA) level was lower in VEG. Higher ALA, but reduced DHA and total n-3 PUFA levels were found in erythrocytes and spermatozoa in the VEG group.
Conclusion
Higher dietary ALA intake was found in pescetarians and vegan men. However, the higher ALA intake was not reflected in higher DHA content in the evaluated tissues. PUFA assessment, with particular emphasis in DHA, are necessary to improve PUFA status in vegan men.

[Nutrimuscle-Conseils]

Dietary Acid Load Correlates with Serum Amino Acid Concentrations after a Four-Week Intervention with Vegan vs. Meat-Rich Diets: A Secondary Data Analysis
by Julian Herter Nutrients 2023, 15(13), 2942;

Chronic low-grade metabolic acidosis is now a common phenomenon in the Western world. The high dietary intake of sulfur-containing amino acids in the form of processed meats results in an excessive release of acid in the form of protons and non-metabolizable acidic anions. The kidneys produce increasing amounts of ammonia to excrete this acid. This process requires the breakdown of the nitrogenous amino acid glutamine, which the body provides by breaking down muscle tissue. Hitherto not examined, we hypothesized that a high dietary acid load (DAL) could alter the serum concentrations of selected amino acids. Using secondary data from a 4-week dietary intervention study conducted in 2017, we examined the associations between various amino acids and DAL in n = 42 individuals who either consumed a meat-rich or vegan diet. Results from this secondary data analysis suggested that DAL (as measured by the potential renal acid load and net endogenous acid production) is positively correlated with higher serum concentrations of lysine and 1-methyl-histidine (r = 0.50 and 0.43, respectively) and negatively correlated with glutamine and glycine (r = −0.43 and −0.47, respectively). The inverse association with glycine and glutamine warrants special attention, as both play an important role in many metabolic disorders and the immune system.

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Traduction de l'étude

La charge acide alimentaire est en corrélation avec les concentrations sériques d'acides aminés après une intervention de quatre semaines avec des régimes végétaliens ou riches en viande : une analyse de données secondaires
par Julian Herter Nutriments 2023, 15(13), 2942;

L'acidose métabolique chronique de bas grade est maintenant un phénomène courant dans le monde occidental. L'apport alimentaire élevé en acides aminés soufrés sous forme de viandes transformées entraîne une libération excessive d'acide sous forme de protons et d'anions acides non métabolisables. Les reins produisent des quantités croissantes d'ammoniac pour excréter cet acide. Ce processus nécessite la décomposition de la glutamine, un acide aminé azoté, que le corps fournit en décomposant les tissus musculaires. Jusqu'à présent non examinés, nous avons émis l'hypothèse qu'une charge acide alimentaire élevée (DAL) pourrait modifier les concentrations sériques d'acides aminés sélectionnés. À l'aide de données secondaires d'une étude d'intervention alimentaire de 4 semaines menée en 2017, nous avons examiné les associations entre divers acides aminés et DAL chez n = 42 personnes qui consommaient un régime riche en viande ou végétalien. Les résultats de cette analyse de données secondaires suggèrent que le DAL (tel que mesuré par la charge acide rénale potentielle et la production nette d'acide endogène) est positivement corrélé avec des concentrations sériques plus élevées de lysine et de 1-méthyl-histidine (r = 0,50 et 0,43, respectivement) et négativement corrélé avec la glutamine et la glycine (r = -0,43 et -0,47, respectivement). L'association inverse avec la glycine et la glutamine mérite une attention particulière, car les deux jouent un rôle important dans de nombreux troubles métaboliques et le système immunitaire.

[Nutrimuscle-Conseils]

Vegan and vegetarian males and females have higher orthorexic traits than omnivores, and are motivated in their food choice by factors including ethics and weight control
Rebecca Reynolds Nutrition and Health July 19, 2023

Evidence associating plant-based diets with the proposed ‘obsessively healthy eating’ eating disorder, orthorexia nervosa, has mostly focused on females. Diet motivations have seldom been assessed.
Aim
To compare orthorexic tendencies between vegans/vegetarians and omnivores of both sexes, and reasons behind food choice with an English-validated Food Choice Questionnaire.
Methods
A cross-sectional survey of 444 males and females were recruited via social media, email, and Amazon MTurk; to investigate eating patterns, orthorexic tendencies using the ORTO-15 questionnaire, and eating motivations using the Food Choice Questionnaire.
Results
Over half of the participants were male (53.4%), younger adults (mean ± SD 37.2 ± 11.2 years), and mostly from the United States (89%). Vegan and vegetarian eating habits were reported by 15.8% of people. Vegans/vegetarians had significantly higher orthorexic tendencies than omnivores, and chose food significantly more often for Weight Control, Ethical Concern, Natural Content, and Mood reasons. People with greater orthorexic tendencies (ORTO-15 score<35) chose food significantly more often for Weight Control and Ethical Concern reasons than those with less orthorexic tendencies (ORTO-15 score 35+).
Conclusion
This study's results are in line with the majority of the evidence that shows an association between vegan/vegetarian diets and orthorexic tendencies, but strengthens the evidence base by including more male participants. Additionally, this is the first study to use an English-validated motivation-based questionnaire that explored diet motivators in vegans/vegetarians compared to omnivories, and in those with orthorexic tendencies vs. those without orthorexic tendencies.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Les hommes et les femmes végétaliens et végétariens ont des traits orthorexiques plus élevés que les omnivores et sont motivés dans leur choix alimentaire par des facteurs tels que l'éthique et le contrôle du poids.
Rebecca Reynolds Nutrition et santé 19 juillet 2023

Les preuves associant les régimes à base de plantes au trouble de l'alimentation proposé « à une alimentation saine et obsessionnelle », l'orthorexia nervosa, se sont principalement concentrées sur les femmes. Les motivations alimentaires ont rarement été évaluées.
But
Comparer les tendances orthorexiques entre les végétaliens/végétariens et les omnivores des deux sexes, et les raisons du choix alimentaire avec un questionnaire sur le choix alimentaire validé en anglais.
Méthodes
Une enquête transversale auprès de 444 hommes et femmes a été recrutée via les médias sociaux, le courrier électronique et Amazon MTurk ; pour étudier les habitudes alimentaires, les tendances orthorexiques à l'aide du questionnaire ORTO-15 et les motivations alimentaires à l'aide du questionnaire sur les choix alimentaires.

Résultats
Plus de la moitié des participants étaient des hommes (53,4%), des adultes plus jeunes (moyenne ± ET 37,2 ± 11,2 ans) et principalement des États-Unis (89%). Des habitudes alimentaires végétaliennes et végétariennes ont été signalées par 15,8 % des personnes. Les végétaliens / végétariens avaient des tendances orthorexiques significativement plus élevées que les omnivores et choisissaient la nourriture beaucoup plus souvent pour des raisons de contrôle du poids, de préoccupation éthique, de contenu naturel et d'humeur. Les personnes ayant de plus grandes tendances orthorexiques (score ORTO-15<35) ont choisi la nourriture beaucoup plus souvent pour des raisons de contrôle du poids et de préoccupation éthique que celles ayant moins de tendances orthorexiques (score ORTO-15 35+).

Conclusion
Les résultats de cette étude sont conformes à la majorité des preuves qui montrent une association entre les régimes végétaliens/végétariens et les tendances orthorexiques, mais renforcent la base de preuves en incluant davantage de participants masculins. De plus, il s'agit de la première étude à utiliser un questionnaire basé sur la motivation validé en anglais qui a exploré les motivations alimentaires chez les végétaliens/végétariens par rapport aux omnivores, et chez ceux qui ont des tendances orthorexiques par rapport à ceux qui n'ont pas de tendances orthorexiques.

[Nutrimuscle-Conseils]

The effects of vegetarian diets on glycemia and lipid parameters in adult patients with overweight and obesity: a systematic review and meta-analysis
Yang Xu, European Journal of Clinical Nutrition volume 77, pages794–802 (2023)

Several randomized controlled trials have reported the effects of vegetarian diets on blood lipids and glucose homeostasis in adults, but not in overweight or obese individuals. Thus, the purpose of this study was to evaluate the effects of vegetarian diets on blood lipids and glucose homeostasis in overweight or obese adults by systematic review and meta-analysis. We searched Medline, Embase, and the Cochrane Library through October 2021. We chose to include overweight or obese patients in the studies of the vegetarian diet for metabolic control. Seven trials with a total of 783 overweight or obese adult were included in the meta-analysis. The analysis of the data revealed that the vegetarian diets significantly reduced low-density lipoprotein cholesterol (LDL-C) (WMD, −0.31; 95% CI, −0.46 to −0.16), total cholesterol (TC) (WMD, −0.37; 95% CI, −0.52 to −0.22), and HbA1c (WMD (%), −0.33; 95% CI, −0.55 to −0.11). The vegetarian diets had an elevated effect on blood triglycerides (WMD, 0.29; 95% CI, 0.11–0.47). However, there were no significant effects of vegetarian diets on high-density lipoprotein cholesterol (HDLC), Fasting plasma glucose(FPG), and HOMA-IR in these individuals.

The results of this study suggest that vegetarian diets effectively reduce LDL-C, TC, and HbA1c levels, thus functioning as a promising therapeutic strategy for improving the metabolic dysfunction in overweight or obese individuals. However, further large-scale clinical trials are required to confirm the validity of these findings.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Les effets des régimes végétariens sur la glycémie et les paramètres lipidiques chez les patients adultes en surpoids et obèses : une revue systématique et une méta-analyse
Yang Xu, Journal européen de nutrition clinique volume 77, pages 794–802 (2023)

Plusieurs essais contrôlés randomisés ont rapporté les effets des régimes végétariens sur les lipides sanguins et l'homéostasie du glucose chez les adultes, mais pas chez les personnes en surpoids ou obèses. Ainsi, le but de cette étude était d'évaluer les effets des régimes végétariens sur les lipides sanguins et l'homéostasie du glucose chez les adultes en surpoids ou obèses par une revue systématique et une méta-analyse. Nous avons effectué des recherches dans Medline, Embase et la Cochrane Library jusqu'en octobre 2021. Nous avons choisi d'inclure les patients en surpoids ou obèses dans les études sur le régime végétarien pour le contrôle métabolique. Sept essais portant sur un total de 783 adultes en surpoids ou obèses ont été inclus dans la méta-analyse. L'analyse des données a révélé que les régimes végétariens réduisaient significativement le cholestérol des lipoprotéines de basse densité (LDL-C) (WMD, -0,31 ; IC à 95 %, -0,46 à -0,16), le cholestérol total (TC) (WMD, -0,37 ; IC à 95 %, -0,52 à -0,22) et HbA1c (DMP (%), -0,33 ; IC à 95 %, -0,55 à -0,11). Les régimes végétariens avaient un effet élevé sur les triglycérides sanguins (DMP, 0,29 ; IC à 95 %, 0,11-0,47). Cependant, il n'y avait aucun effet significatif des régimes végétariens sur le cholestérol des lipoprotéines de haute densité (HDLC), la glycémie à jeun (FPG) et l'HOMA-IR chez ces personnes.

Les résultats de cette étude suggèrent que les régimes végétariens réduisent efficacement les niveaux de LDL-C, TC et HbA1c, fonctionnant ainsi comme une stratégie thérapeutique prometteuse pour améliorer le dysfonctionnement métabolique chez les personnes en surpoids ou obèses. Cependant, d'autres essais cliniques à grande échelle sont nécessaires pour confirmer la validité de ces résultats.