Plus de protéines pour la santé des seniors?

[Nutrimuscle-Conseils]

Dietary protein considerations in a sustainable and ageing world: a narrative review with a focus on greenhouse gas emissions and skeletal muscle remodelling and maintenance
Paul T. Morgan BMC Musculoskeletal Disorders volume 25, Article number: 1030 (2024)

The rise in interest of plant-based protein foods has been meteoric, often leading to calls to adopt exclusively plant-based diets to reduce the intake of animal-based foods. In addition to impacts on human health, moving to an exclusively plant-based (or indeed animal-based) diet may have detrimental implications in terms of environmental sustainability. The impact of a rapid growth in global population on the sustainability of food systems poses clear consequences for the environment and thus warrants careful consideration at a national and, in some cases, global level.

The requirement for high-quality dietary protein in an ageing population to offset chronic disease, such as sarcopenia, is an additional consideration. A reductionist approach to this sustainability issue is to advise a global population switch to plant-based diets. From a dietary protein perspective, the sustainability of different non-animal-derived protein sources is a complex issue. In this review, first we describe the role of dietary protein in combatting the age-related decline in skeletal muscle mass. Next, we explore the efficacy and sustainability of protein sources beyond animal-based proteins to facilitate skeletal muscle remodelling in older age. Taking a holistic approach, we discuss protein sources in terms of the muscle anabolic potential, environmental considerations with a predominant focus on greenhouse gas emissions across the food chain, the relevance of global malnutrition, and nation- and local-specific nutritional needs for dietary protein choices and food systems. Finally, we discuss implications for environmental sustainability and explore the potential of a trade-off between diet quality and environmental sustainability with food choices and recommendations.

[Nutrimuscle-Conseils]

The effects of whey protein supplementation on indices of cardiometabolic health: A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials
Konstantinos Prokopidis Clin Nutr 2025

Introduction
The increasing prevalence of cardiometabolic diseases highlights the urgent need for practical interventions to mitigate their associated public health burden. Whey protein supplementation has emerged as a potential intervention for improving markers of cardiometabolic health. The aim of this systematic review and meta-analysis was to examine the effect of whey protein ingestion on cardiometabolic profile in adults.
Methods
A systematic search was conducted in PubMed, Web of Science, Scopus, and Cochrane Library from inception until June 2024. Eligible RCTs compared the effect of whey protein supplementation compared to placebo or a carbohydrate-based control on markers of cardiometabolic health. Using the random effects inverse-variance model, we estimated the mean difference (MD) in blood pressure, high- and low-density lipoproteins (HDL-cholesterol, LDL-cholesterol), total cholesterol, triglycerides, and homeostatic model assessment for insulin resistance (HOMA-IR) index.
Results
This meta-analysis included 21 RCTs. Whey protein supplementation had no effect on HDL-cholesterol concentration but did elicit a reduction in LDL-cholesterol in individuals aged <50 years (P < 0.01) and when combined with exercise (MD: −5.38, 95 % confidence interval (95 % CI): −8.87 to −1.88, I2 = 0 %, P < 0.01). Total cholesterol was reduced with interventions that combined whey protein supplementation and exercise (MD: −8.58, −14.32 to −2.83, I2 = 55 %, P < 0.01), irrespective of age, protein dose, and body mass index ≥25 kg/m2 (MD: −6.71, 95 % CI: −11.60 to −1.83, I2 = 74 %, P < 0.01). Whey protein supplementation of ≥12 weeks was associated with reduced triglyceride levels (MD: −6.61, 95 % CI: −11.06 to −2.17, I2 = 70 %, P < 0.01). There was no clinically relevant effect of whey protein supplementation on blood pressure and HOMA-IR, however, changes pertinent to HDL-cholesterol, total cholesterol, and triglyceride reduction were primarily displayed in healthy adults.
Conclusions
Whey protein supplementation may be an effective intervention for reducing LDL and total cholesterol levels, particularly in healthy, overweight/obese adults aged <50 years, with the greatest benefits observed when combined with exercise. Healthy adults also showed a benefit regarding triglyceride levels.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Les effets de la supplémentation en protéines de lactosérum sur les indices de santé cardiométabolique : une revue systématique et une méta-analyse d'essais contrôlés randomisés
Konstantinos Prokopidis Clin Nutr 2025

Introduction
La prévalence croissante des maladies cardiométaboliques souligne le besoin urgent d'interventions pratiques pour atténuer le fardeau de santé publique qui leur est associé. La supplémentation en protéines de lactosérum est apparue comme une intervention potentielle pour améliorer les marqueurs de la santé cardiométabolique. L'objectif de cette revue systématique et méta-analyse était d'examiner l'effet de l'ingestion de protéines de lactosérum sur le profil cardiométabolique chez les adultes.
Méthodes
Une recherche systématique a été menée dans PubMed, Web of Science, Scopus et Cochrane Library depuis le début jusqu'en juin 2024. Les ECR éligibles ont comparé l'effet de la supplémentation en protéines de lactosérum par rapport à un placebo ou à un contrôle à base de glucides sur les marqueurs de la santé cardiométabolique. En utilisant le modèle inverse de variance à effets aléatoires, nous avons estimé la différence moyenne (DM) de la pression artérielle, des lipoprotéines de haute et basse densité (cholestérol HDL, cholestérol LDL), du cholestérol total, des triglycérides et de l'indice d'évaluation du modèle homéostatique de résistance à l'insuline (HOMA-IR).
Résultats
Cette méta-analyse comprenait 21 ECR. La supplémentation en protéines de lactosérum n'a eu aucun effet sur la concentration de cholestérol HDL, mais a entraîné une réduction du cholestérol LDL chez les personnes âgées de moins de 50 ans (P < 0,01) et lorsqu'elle était associée à l'exercice (DM : −5,38, intervalle de confiance à 95 % (IC à 95 %) : −8,87 à −1,88, I2 = 0 %, P < 0,01). Français Le cholestérol total a été réduit grâce à des interventions combinant supplémentation en protéines de lactosérum et exercice physique (DM : −8,58, −14,32 à −2,83, I2 = 55 %, P < 0,01), indépendamment de l'âge, de la dose de protéines et de l'indice de masse corporelle ≥ 25 kg/m2 (DM : −6,71, IC à 95 % : −11,60 à −1,83, I2 = 74 %, P < 0,01). Une supplémentation en protéines de lactosérum d'une durée ≥ 12 semaines a été associée à une réduction des taux de triglycérides (DM : −6,61, IC à 95 % : −11,06 à −2,17, I2 = 70 %, P < 0,01). La supplémentation en protéines de lactosérum n'a eu aucun effet cliniquement pertinent sur la pression artérielle et le HOMA-IR. Cependant, les changements relatifs au cholestérol HDL, au cholestérol total et à la réduction des triglycérides ont été principalement observés chez les adultes en bonne santé.
Conclusions
La supplémentation en protéines de lactosérum peut être une intervention efficace pour réduire les taux de cholestérol LDL et total, en particulier chez les adultes en bonne santé, en surpoids/obèses âgés de moins de 50 ans, les bénéfices les plus importants étant observés lorsqu'elle est associée à l'exercice. Les adultes en bonne santé ont également montré un bénéfice concernant les taux de triglycérides.