Plus de protéines pour la santé des seniors?

[Nutrimuscle-Conseils]

Dietary protein considerations in a sustainable and ageing world: a narrative review with a focus on greenhouse gas emissions and skeletal muscle remodelling and maintenance
Paul T. Morgan BMC Musculoskeletal Disorders volume 25, Article number: 1030 (2024)

The rise in interest of plant-based protein foods has been meteoric, often leading to calls to adopt exclusively plant-based diets to reduce the intake of animal-based foods. In addition to impacts on human health, moving to an exclusively plant-based (or indeed animal-based) diet may have detrimental implications in terms of environmental sustainability. The impact of a rapid growth in global population on the sustainability of food systems poses clear consequences for the environment and thus warrants careful consideration at a national and, in some cases, global level.

The requirement for high-quality dietary protein in an ageing population to offset chronic disease, such as sarcopenia, is an additional consideration. A reductionist approach to this sustainability issue is to advise a global population switch to plant-based diets. From a dietary protein perspective, the sustainability of different non-animal-derived protein sources is a complex issue. In this review, first we describe the role of dietary protein in combatting the age-related decline in skeletal muscle mass. Next, we explore the efficacy and sustainability of protein sources beyond animal-based proteins to facilitate skeletal muscle remodelling in older age. Taking a holistic approach, we discuss protein sources in terms of the muscle anabolic potential, environmental considerations with a predominant focus on greenhouse gas emissions across the food chain, the relevance of global malnutrition, and nation- and local-specific nutritional needs for dietary protein choices and food systems. Finally, we discuss implications for environmental sustainability and explore the potential of a trade-off between diet quality and environmental sustainability with food choices and recommendations.

[Nutrimuscle-Conseils]

The effects of whey protein supplementation on indices of cardiometabolic health: A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials
Konstantinos Prokopidis Clin Nutr 2025

Introduction
The increasing prevalence of cardiometabolic diseases highlights the urgent need for practical interventions to mitigate their associated public health burden. Whey protein supplementation has emerged as a potential intervention for improving markers of cardiometabolic health. The aim of this systematic review and meta-analysis was to examine the effect of whey protein ingestion on cardiometabolic profile in adults.
Methods
A systematic search was conducted in PubMed, Web of Science, Scopus, and Cochrane Library from inception until June 2024. Eligible RCTs compared the effect of whey protein supplementation compared to placebo or a carbohydrate-based control on markers of cardiometabolic health. Using the random effects inverse-variance model, we estimated the mean difference (MD) in blood pressure, high- and low-density lipoproteins (HDL-cholesterol, LDL-cholesterol), total cholesterol, triglycerides, and homeostatic model assessment for insulin resistance (HOMA-IR) index.
Results
This meta-analysis included 21 RCTs. Whey protein supplementation had no effect on HDL-cholesterol concentration but did elicit a reduction in LDL-cholesterol in individuals aged <50 years (P < 0.01) and when combined with exercise (MD: −5.38, 95 % confidence interval (95 % CI): −8.87 to −1.88, I2 = 0 %, P < 0.01). Total cholesterol was reduced with interventions that combined whey protein supplementation and exercise (MD: −8.58, −14.32 to −2.83, I2 = 55 %, P < 0.01), irrespective of age, protein dose, and body mass index ≥25 kg/m2 (MD: −6.71, 95 % CI: −11.60 to −1.83, I2 = 74 %, P < 0.01). Whey protein supplementation of ≥12 weeks was associated with reduced triglyceride levels (MD: −6.61, 95 % CI: −11.06 to −2.17, I2 = 70 %, P < 0.01). There was no clinically relevant effect of whey protein supplementation on blood pressure and HOMA-IR, however, changes pertinent to HDL-cholesterol, total cholesterol, and triglyceride reduction were primarily displayed in healthy adults.
Conclusions
Whey protein supplementation may be an effective intervention for reducing LDL and total cholesterol levels, particularly in healthy, overweight/obese adults aged <50 years, with the greatest benefits observed when combined with exercise. Healthy adults also showed a benefit regarding triglyceride levels.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Les effets de la supplémentation en protéines de lactosérum sur les indices de santé cardiométabolique : une revue systématique et une méta-analyse d'essais contrôlés randomisés
Konstantinos Prokopidis Clin Nutr 2025

Introduction
La prévalence croissante des maladies cardiométaboliques souligne le besoin urgent d'interventions pratiques pour atténuer le fardeau de santé publique qui leur est associé. La supplémentation en protéines de lactosérum est apparue comme une intervention potentielle pour améliorer les marqueurs de la santé cardiométabolique. L'objectif de cette revue systématique et méta-analyse était d'examiner l'effet de l'ingestion de protéines de lactosérum sur le profil cardiométabolique chez les adultes.
Méthodes
Une recherche systématique a été menée dans PubMed, Web of Science, Scopus et Cochrane Library depuis le début jusqu'en juin 2024. Les ECR éligibles ont comparé l'effet de la supplémentation en protéines de lactosérum par rapport à un placebo ou à un contrôle à base de glucides sur les marqueurs de la santé cardiométabolique. En utilisant le modèle inverse de variance à effets aléatoires, nous avons estimé la différence moyenne (DM) de la pression artérielle, des lipoprotéines de haute et basse densité (cholestérol HDL, cholestérol LDL), du cholestérol total, des triglycérides et de l'indice d'évaluation du modèle homéostatique de résistance à l'insuline (HOMA-IR).
Résultats
Cette méta-analyse comprenait 21 ECR. La supplémentation en protéines de lactosérum n'a eu aucun effet sur la concentration de cholestérol HDL, mais a entraîné une réduction du cholestérol LDL chez les personnes âgées de moins de 50 ans (P < 0,01) et lorsqu'elle était associée à l'exercice (DM : −5,38, intervalle de confiance à 95 % (IC à 95 %) : −8,87 à −1,88, I2 = 0 %, P < 0,01). Français Le cholestérol total a été réduit grâce à des interventions combinant supplémentation en protéines de lactosérum et exercice physique (DM : −8,58, −14,32 à −2,83, I2 = 55 %, P < 0,01), indépendamment de l'âge, de la dose de protéines et de l'indice de masse corporelle ≥ 25 kg/m2 (DM : −6,71, IC à 95 % : −11,60 à −1,83, I2 = 74 %, P < 0,01). Une supplémentation en protéines de lactosérum d'une durée ≥ 12 semaines a été associée à une réduction des taux de triglycérides (DM : −6,61, IC à 95 % : −11,06 à −2,17, I2 = 70 %, P < 0,01). La supplémentation en protéines de lactosérum n'a eu aucun effet cliniquement pertinent sur la pression artérielle et le HOMA-IR. Cependant, les changements relatifs au cholestérol HDL, au cholestérol total et à la réduction des triglycérides ont été principalement observés chez les adultes en bonne santé.
Conclusions
La supplémentation en protéines de lactosérum peut être une intervention efficace pour réduire les taux de cholestérol LDL et total, en particulier chez les adultes en bonne santé, en surpoids/obèses âgés de moins de 50 ans, les bénéfices les plus importants étant observés lorsqu'elle est associée à l'exercice. Les adultes en bonne santé ont également montré un bénéfice concernant les taux de triglycérides.

[Nutrimuscle-Conseils]

The effects of whey protein supplementation on indices of cardiometabolic health: A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials
Konstantinos Prokopidis Clinical Nutrition: January 2025 (Volume 44)

Introduction
The increasing prevalence of cardiometabolic diseases highlights the urgent need for practical interventions to mitigate their associated public health burden. Whey protein supplementation has emerged as a potential intervention for improving markers of cardiometabolic health. The aim of this systematic review and meta-analysis was to examine the effect of whey protein ingestion on cardiometabolic profile in adults.
Methods
A systematic search was conducted in PubMed, Web of Science, Scopus, and Cochrane Library from inception until June 2024. Eligible RCTs compared the effect of whey protein supplementation compared to placebo or a carbohydrate-based control on markers of cardiometabolic health. Using the random effects inverse-variance model, we estimated the mean difference (MD) in blood pressure, high- and low-density lipoproteins (HDL-cholesterol, LDL-cholesterol), total cholesterol, triglycerides, and homeostatic model assessment for insulin resistance (HOMA-IR) index.
Results
This meta-analysis included 21 RCTs. Whey protein supplementation had no effect on HDL-cholesterol concentration but did elicit a reduction in LDL-cholesterol in individuals aged <50 years (P < 0.01) and when combined with exercise (MD: −5.38, 95 % confidence interval (95 % CI): −8.87 to −1.88, I2 = 0 %, P < 0.01). Total cholesterol was reduced with interventions that combined whey protein supplementation and exercise (MD: −8.58, −14.32 to −2.83, I2 = 55 %, P < 0.01), irrespective of age, protein dose, and body mass index ≥25 kg/m2 (MD: −6.71, 95 % CI: −11.60 to −1.83, I2 = 74 %, P < 0.01). Whey protein supplementation of ≥12 weeks was associated with reduced triglyceride levels (MD: −6.61, 95 % CI: −11.06 to −2.17, I2 = 70 %, P < 0.01). There was no clinically relevant effect of whey protein supplementation on blood pressure and HOMA-IR, however, changes pertinent to HDL-cholesterol, total cholesterol, and triglyceride reduction were primarily displayed in healthy adults.
Conclusions
Whey protein supplementation may be an effective intervention for reducing LDL and total cholesterol levels, particularly in healthy, overweight/obese adults aged <50 years, with the greatest benefits observed when combined with exercise. Healthy adults also showed a benefit regarding triglyceride levels.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Les effets de la supplémentation en protéines de lactosérum sur les indices de santé cardiométabolique : une revue systématique et une méta-analyse d'essais contrôlés randomisés
Konstantinos Prokopidis Clinical Nutrition : janvier 2025 (volume 44)

Introduction
La prévalence croissante des maladies cardiométaboliques souligne le besoin urgent d'interventions pratiques pour atténuer le fardeau de santé publique qui leur est associé. La supplémentation en protéines de lactosérum est apparue comme une intervention potentielle pour améliorer les marqueurs de la santé cardiométabolique. L'objectif de cette revue systématique et de cette méta-analyse était d'examiner l'effet de l'ingestion de protéines de lactosérum sur le profil cardiométabolique chez les adultes.
Méthodes
Une recherche systématique a été menée dans PubMed, Web of Science, Scopus et Cochrane Library depuis le début jusqu'en juin 2024. Les ECR éligibles ont comparé l'effet de la supplémentation en protéines de lactosérum par rapport à un placebo ou à un contrôle à base de glucides sur les marqueurs de la santé cardiométabolique. En utilisant le modèle inverse de variance à effets aléatoires, nous avons estimé la différence moyenne (DM) de la pression artérielle, des lipoprotéines de haute et basse densité (cholestérol HDL, cholestérol LDL), du cholestérol total, des triglycérides et de l'indice d'évaluation du modèle homéostatique de résistance à l'insuline (HOMA-IR).
Résultats
Cette méta-analyse comprenait 21 ECR. La supplémentation en protéines de lactosérum n'a eu aucun effet sur la concentration de cholestérol HDL, mais a entraîné une réduction du cholestérol LDL chez les personnes âgées de moins de 50 ans (P < 0,01) et lorsqu'elle était associée à l'exercice (DM : −5,38, intervalle de confiance à 95 % (IC à 95 %) : −8,87 à −1,88, I2 = 0 %, P < 0,01). Français Le cholestérol total a été réduit grâce à des interventions combinant supplémentation en protéines de lactosérum et exercice physique (DM : −8,58, −14,32 à −2,83, I2 = 55 %, P < 0,01), indépendamment de l'âge, de la dose de protéines et de l'indice de masse corporelle ≥ 25 kg/m2 (DM : −6,71, IC à 95 % : −11,60 à −1,83, I2 = 74 %, P < 0,01). Une supplémentation en protéines de lactosérum d'une durée ≥ 12 semaines a été associée à une réduction des taux de triglycérides (DM : −6,61, IC à 95 % : −11,06 à −2,17, I2 = 70 %, P < 0,01). La supplémentation en protéines de lactosérum n'a eu aucun effet cliniquement pertinent sur la pression artérielle et le HOMA-IR. Cependant, les changements relatifs au cholestérol HDL, au cholestérol total et à la réduction des triglycérides ont été principalement observés chez les adultes en bonne santé.
Conclusions
La supplémentation en protéines de lactosérum peut être une intervention efficace pour réduire les taux de cholestérol LDL et total, en particulier chez les adultes en bonne santé, en surpoids/obèses âgés de moins de 50 ans, les bénéfices les plus importants étant observés lorsqu'elle est associée à l'exercice. Les adultes en bonne santé ont également montré un bénéfice concernant les taux de triglycérides.

[Nutrimuscle-Conseils]

Impact of Whey Protein on Lipid Profiles: A Systematic Review and Meta-Analysis "
Ibrahim Saeed Gataa

Highlights
• Hyperlipidemia is a major risk factor for cardiovascular disorders.
• Data obtained from 20 RCTs with 1,638 participants were used for this meta-analysis.
• Administration of whey protein led to a improve lipid profiles.

Aims
This research delved into a comprehensive examination and detailed analysis of the effects of whey protein (WP) supplementation on lipid profile in adults.
Data synthesis
Data used in this research was obtained from diverse clinical trials. Thorough searches were carried out on multiple electronic platforms including PubMed, Embase, Web of Science, Scopus, Google Scholar, and the Cochrane Library from their inception until May 2024. Random effects models were assessed and pooled data were determined as weighted mean differences (WMDs) with a 95% confidence interval (CI).
Results
Overall, 20 randomized clinical trials (n = 1,638 participants) met our inclusion criteria. The current meta-analysis demonstrates a significant reduction in TG (WMD: -12.21 mg/dL; %95CI: -20.16, -4.26; P = 0.003). Pooled analysis of 19 studies on HDL-c indicated a significant increase (WMD: 2.59 mg/dL; %95CI: 1.11, 4.07; P = 0.001).
Conclusions
We found that WP intake can improve TG and HDL-c significantly without significant effects on TC, and LDL-c levels. However, future well-designed with long duration RCTs is required on diverse populations to understand better the effects of these natural compounds and their constituents on lipid profile in adults.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Impact de la protéine de lactosérum sur les profils lipidiques : une revue systématique et une méta-analyse "
Ibrahim Saeed Gataa

Points forts
• L'hyperlipidémie est un facteur de risque majeur de troubles cardiovasculaires.
• Les données obtenues à partir de 20 ECR avec 1 638 participants ont été utilisées pour cette méta-analyse.
• L'administration de protéines de lactosérum a conduit à une amélioration des profils lipidiques.

Objectifs
Cette recherche a examiné en profondeur et analysé en détail les effets de la supplémentation en protéines de lactosérum (WP) sur le profil lipidique chez les adultes.
Synthèse des données
Les données utilisées dans cette recherche ont été obtenues à partir de divers essais cliniques. Des recherches approfondies ont été effectuées sur plusieurs plateformes électroniques, notamment PubMed, Embase, Web of Science, Scopus, Google Scholar et la Cochrane Library depuis leur création jusqu'en mai 2024. Les modèles à effets aléatoires ont été évalués et les données regroupées ont été déterminées comme des différences moyennes pondérées (DMP) avec un intervalle de confiance (IC) de 95 %.
Résultats
Au total, 20 Les essais cliniques randomisés (n = 1 638 participants) répondaient à nos critères d'inclusion. La méta-analyse actuelle démontre une réduction significative des TG (WMD : -12,21 mg/dL ; %95IC : -20,16, -4,26 ; P = 0,003). L'analyse groupée de 19 études sur le HDL-c a indiqué une augmentation significative (WMD : 2,59 mg/dL ; %95IC : 1,11, 4,07 ; P = 0,001).
Conclusions
Nous avons constaté que la consommation de WP peut améliorer considérablement les taux de TG et de HDL-c sans effets significatifs sur les taux de TC et de LDL-c. Cependant, de futurs ECR bien conçus et de longue durée sont nécessaires sur diverses populations pour mieux comprendre les effets de ces composés naturels et de leurs constituants sur le profil lipidique chez les adultes.

[Nutrimuscle-Conseils]

Effects of Protein Intake on Cognitive Function in Chinese Older Adults: A 10-Year Follow-Up Study
by Ting Zheng Nutrients 2025, 17(2), 272;

Background: As the global population ages, there is an increasing prevalence of mild cognitive impairment and dementia. Protecting and preserving cognitive function in older adults has become a critical public health concern. Methods: This study utilized data from four phases of the Chinese Longitudinal Healthy Longevity Survey conducted from 2008 to 2018, encompassing a total of 2454 participants. Latent growth curve modeling was employed to analyze the trajectory and role of protein intake frequency and cognitive function.

Results: The frequency of protein intake among older adults tends to rise, with individuals exhibiting higher initial levels experiencing smaller subsequent increases. Conversely, cognitive function generally declines, with those starting at higher levels experiencing more pronounced decreases. Notably, the initial frequency of protein intake is positively correlated with the initial level of cognitive function (β = 0.227, 95% CI: 0.156 to 0.299, p < 0.001), but does not significantly influence the rate of change in cognitive function (β = −0.030, 95% CI: −0.068 to 0.009, p = 0.128). The rate of change in protein intake frequency is positively associated with the rate of change in cognitive function (β = 0.152, 95% CI: 0.023 to 0.280, p = 0.020).

Conclusions: The alterations in protein intake frequency are linked to alterations in cognitive function among older adults. Maintaining a stable high frequency of protein intake or increasing the frequency of protein intake may contribute to stabilizing cognitive function as well as reducing the risk of cognitive impairment and dementia in older adults.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Effets de l'apport en protéines sur la fonction cognitive chez les personnes âgées chinoises : une étude de suivi sur 10 ans
par Ting Zheng Nutrients 2025, 17(2), 272 ;

Contexte : À mesure que la population mondiale vieillit, la prévalence des troubles cognitifs légers et de la démence augmente. La protection et la préservation des fonctions cognitives chez les personnes âgées sont devenues un problème de santé publique majeur. Méthodes : Cette étude a utilisé les données de quatre phases de l'enquête longitudinale chinoise sur la longévité en bonne santé menée de 2008 à 2018, portant sur un total de 2 454 participants. La modélisation de la courbe de croissance latente a été utilisée pour analyser la trajectoire et le rôle de la fréquence de l'apport en protéines et de la fonction cognitive.

Résultats : La fréquence de l'apport en protéines chez les personnes âgées a tendance à augmenter, les individus présentant des niveaux initiaux plus élevés connaissant des augmentations ultérieures plus faibles. À l'inverse, la fonction cognitive diminue généralement, les personnes commençant à des niveaux plus élevés connaissant des baisses plus prononcées. Notamment, la fréquence initiale de l'apport en protéines est positivement corrélée au niveau initial de la fonction cognitive (β = 0,227, IC à 95 % : 0,156 à 0,299, p < 0,001), mais n'influence pas significativement le taux de changement de la fonction cognitive (β = −0,030, IC à 95 % : −0,068 à 0,009, p = 0,128). Le taux de changement de la fréquence de l'apport en protéines est positivement associé au taux de changement de la fonction cognitive (β = 0,152, IC à 95 % : 0,023 à 0,280, p = 0,020).

Conclusions : Les altérations de la fréquence de l'apport en protéines sont liées à des altérations de la fonction cognitive chez les personnes âgées. Le maintien d'une fréquence élevée et stable de l'apport en protéines ou l'augmentation de la fréquence de l'apport en protéines peut contribuer à stabiliser la fonction cognitive ainsi qu'à réduire le risque de déficience cognitive et de démence chez les personnes âgées.

[Nutrimuscle-Conseils]

Impacts of supplementation with milk proteins on inflammation: a systematic review and meta-analysis
Inflammopharmacology 07 January 2025 Shooka Mohammadi

Background
Impacts of milk proteins (MPs) on inflammation are uncertain. The current systematic review and dose–response meta-analysis of randomized controlled trials (RCTs) evaluated the effects of whey protein (WP), casein protein (CP), or MP supplementation on serum levels of cytokines and adipokines in adults.

Methods
A comprehensive search of various online databases was conducted to find appropriate clinical trials published until September 2024. A random-effect statistical model was implemented.

Results
The meta-analysis included 53 RCTs. It was indicated that MP supplements had no substantial effects on serum values of C-reactive protein (CRP), tumor necrosis factor-alpha (TNF-α), adiponectin, and leptin. However, there were statistically significant decreases in serum levels of interleukin-6 (IL-6) following supplementation with MP (weighted mean difference (WMD): − 0.25 pg/mL, 95% CI − 0.48, − 0.03; P = 0.026) in the intervention group compared with the control group.

Conclusion
This study revealed that MP supplementation may not have any considerable impacts on the levels of cytokines and adipokines.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Impacts de la supplémentation en protéines du lait sur l'inflammation : revue systématique et méta-analyse
Inflammopharmacology 07 janvier 2025 Shooka Mohammadi

Contexte
Les impacts des protéines du lait (MP) sur l'inflammation sont incertains. La revue systématique actuelle et la méta-analyse dose-réponse des essais contrôlés randomisés (ECR) ont évalué les effets de la supplémentation en protéines de lactosérum (WP), en protéines de caséine (CP) ou en MP sur les taux sériques de cytokines et d'adipokines chez les adultes.

Méthodes
Une recherche exhaustive de diverses bases de données en ligne a été menée pour trouver des essais cliniques appropriés publiés jusqu'en septembre 2024. Un modèle statistique à effets aléatoires a été mis en œuvre.

Résultats
La méta-analyse comprenait 53 ECR. Il a été indiqué que les suppléments en MP n'avaient aucun effet substantiel sur les valeurs sériques de protéine C-réactive (CRP), de facteur de nécrose tumorale alpha (TNF-α), d'adiponectine et de leptine. Cependant, des diminutions statistiquement significatives des taux sériques d'interleukine-6 ​​(IL-6) ont été observées après supplémentation en MP (différence moyenne pondérée (DMP) : − 0,25 pg/mL, IC à 95 % − 0,48, − 0,03 ; P = 0,026) dans le groupe d'intervention par rapport au groupe témoin.

Conclusion
Cette étude a révélé que la supplémentation en MP pourrait ne pas avoir d'impact considérable sur les taux de cytokines et d'adipokines.

[Nutrimuscle-Conseils]

Beneficial Effects of a Moderately High-Protein Diet on Telomere Length in Subjects with Overweight or Obesity
by Blanca De la Fuente Nutrients 2025, 17(2), 319;

Background and aim: Telomere length (TL) is a key biomarker of cellular aging, with shorter telomeres associated with age-related diseases. Lifestyle interventions mitigating telomere shortening are essential for preventing such conditions. This study aimed to examine the effects of two weight loss dietary strategies, based on a moderately high-protein (MHP) diet and a low-fat (LF) diet on TL in individuals with overweight or obesity.

Methods and Results: A total of 164 participants, aged 18–65 years from the OBEKIT trial received the MHP (n = 83) or the LF diet (n = 81) for 4 months and had TL data for analyses. TL was measured at baseline and after 4 months of the intervention using monochrome multiplex quantitative polymerase chain reaction (MMqPCR). Both groups experienced significant improvements in anthropometric and biochemical parameters after the dietary intervention (p < 0.001). The MHP group showed an increase in TL (+0.16 ± 0.13) compared to the LF group (−0.05 ± 0.13) in multiple-adjusted models (p = 0.016). An interaction was observed between the sex and dietary group, where women in the MHP group had increased TL (+0.23 ± 0.16) after 4 months compared to women in the LF group (−0.13 ± 0.15; p = 0.001); no differences between dietary groups were found in men. This increase in TL for women was associated with an increase in protein intake (p = 0.006), measured through dietary questionnaires.

Conclusion: This study shows that a MHP diet may have a protective effect on TL during weight loss, particularly in women, potentially contributing to healthier aging. These results highlight the importance of considering macronutrient composition in dietary interventions aimed at preserving TL.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Effets bénéfiques d'un régime modérément riche en protéines sur la longueur des télomères chez les sujets en surpoids ou obèses
par Blanca De la Fuente Nutrients 2025, 17(2), 319 ;

Contexte et objectif : la longueur des télomères (TL) est un biomarqueur clé du vieillissement cellulaire, les télomères plus courts étant associés à des maladies liées à l'âge. Les interventions sur le mode de vie atténuant le raccourcissement des télomères sont essentielles pour prévenir de telles pathologies. Cette étude visait à examiner les effets de deux stratégies alimentaires de perte de poids, basées sur un régime modérément riche en protéines (MHP) et un régime pauvre en graisses (LF), sur la TL chez les personnes en surpoids ou obèses.

Méthodes et résultats : Au total, 164 participants, âgés de 18 à 65 ans, issus de l'essai OBEKIT ont reçu le régime MHP (n = 83) ou le régime LF (n = 81) pendant 4 mois et disposaient de données TL pour les analyses. La TL a été mesurée au départ et après 4 mois d'intervention à l'aide d'une réaction en chaîne par polymérase quantitative multiplex monochrome (MMqPCR). Les deux groupes ont connu des améliorations significatives des paramètres anthropométriques et biochimiques après l'intervention alimentaire (p < 0,001). Le groupe MHP a montré une augmentation de la TL (+0,16 ± 0,13) par rapport au groupe LF (−0,05 ± 0,13) dans les modèles à ajustement multiple (p = 0,016). Une interaction a été observée entre le sexe et le groupe alimentaire, où les femmes du groupe MHP avaient augmenté leur TL (+0,23 ± 0,16) après 4 mois par rapport aux femmes du groupe LF (−0,13 ± 0,15 ; p = 0,001) ; aucune différence entre les groupes alimentaires n'a été constatée chez les hommes. Cette augmentation de la TL chez les femmes était associée à une augmentation de l'apport en protéines (p = 0,006), mesurée au moyen de questionnaires alimentaires.

Conclusion : Cette étude montre qu'un régime MHP peut avoir un effet protecteur sur la TL lors de la perte de poids, en particulier chez les femmes, contribuant potentiellement à un vieillissement en meilleure santé. Ces résultats soulignent l'importance de prendre en compte la composition en macronutriments dans les interventions diététiques visant à préserver la TL.