Tout savoir sur les vitesses d'absorption des protéines.

[Kevv04]

Ok merci je vais faire ça

[geebee]

Bonsoir. Moi, j'ai un problème avec la dissolution de la whey. Quand je la prends à la maison, je mets de l'eau chaude (conseil de Nutrimuscle) dans un grand verre, puis je verse 30 g d'isolat de whey (le vôtre). Cela donne de gros grumeaux et j'ai beau touiller et écraser les grumeaux avec ma cuillière, il en reste toujours. Or, on dit que pour être vraiment assimilée, la poudre doit être bien dissoute.

[Nutrimuscle-Conseils]

on dit que pour être vraiment assimilée, la poudre doit être bien dissoute.

non, pas du tout, ce ne sont pas des crêpes. Tu pourrais manger la poudre sèche, ça ne changerait rien à l'assimilation
il faut soit shaker intensément quelques secondes
moi, je remue lentement avec une fourchette
si tu à le la mousse, c'est que le shakage a duré trop longtemps

[geebee]

Merci de ta réponse, qui, par ailleurs me soulage beaucoup. Quant à la mousse, j'en ai beaucoup dans mes bouteilles, je dois donc trop shaker.

[Nutrimuscle-Conseils]

je dois donc trop shaker.

oui

[Kevv04]

geebee » 7 Jan 2016 23:42
Merci de ta réponse, qui, par ailleurs me soulage beaucoup. Quant à la mousse, j'en ai beaucoup dans mes bouteilles, je dois donc trop shaker.

Moi je prend un shaker que je ne ferme pas (ou tu peu prendre un grand verre), je met mes 450 ml d'eau, puis je met ma protéine + créatine. Je prend une fourchette et je mélange 4 à 5 secondes et la peu de mousse et aucun grumeau

[Nutrimuscle-Conseils]

Merci pour le partage technique

[Gaston]

Pour moi avec l'isolat c'est méthode "crême" que je mange à la cuillère : 70 ml de liquide dans un récipient, 30g d'isolat par dessus, je mélange lentement à la cuillère juste pour que la poudre s'imprègne un peu, j'attends 5 minutes, mélange à nouveau et ça fait une crême homogène. Pour que ce soit liquide il suffit ensuite de rajouter plus de liquide, mais moi j'aime bien sous forme solide, j'ai l'impression de mieux la digérer, peut-être parce que ça reste un peu plus longtemps dans l'estomac ?

[Nutrimuscle-Conseils]

moi j'aime bien sous forme solide, j'ai l'impression de mieux la digérer, peut-être parce que ça reste un peu plus longtemps dans l'estomac ?

plus tu mets d'eau, plus tu vas remonter le pH en diluant l'acide de l'estomac et donc rendre plus difficile le découpage des acides aminés.
ton estomac ne produit peut-être pas d'acide de manière excessive

[Kevv04]

Moi j'avais vu marqué 450ml sur le pot donc je n'ai pas cherché plus loin .
Il faut mieux en mettre moins du coup ?

plus tu vas remonter le pH en diluant l'acide de l'estomac et donc rendre plus difficile le découpage des acides aminés.

[geebee]

Merci pour toutes vos réponses. La méthode de Gaston me plait pour la whey consommée à la maison et celle de Kevv04 pour le vestiaire et la voiture.

[Gaston]

plus tu mets d'eau, plus tu vas remonter le pH en diluant l'acide de l'estomac et donc rendre plus difficile le découpage des acides aminés.
ton estomac ne produit peut-être pas d'acide de manière excessive

Ok merci
Ca me parait très vraisemblable, la digestion ça n'a jamais été mon fort ... et je dois bien me prendre la tête pour trouver les bon timing de repas et les aliments qui passent bien. Aucun souci avec l'isolat et la méthode que j'utilise en tout cas !

[Nutrimuscle-Conseils]

peut-être que tu gagnerais à prendre des enzymes digestifs

[geebee]

Des enzymes digestifs, c'est une bonne idée. Il y a quelques années, je prenais de l'aminogen. Quelques détails pour 2016? Nutrimuscle en vend-t-il ?

[Nutrimuscle-Conseils]

Nutrimuscle en vend-t-il ?

non, juste des biotiques
https://www.nutrimuscle.com/produits/BL ... s-Lactase/