L'assiette de la Force

[christophe bonnefont]

Ou utiliser une poêle non adhésive (ça change la vie et en plus c'est aussi cher qu'une autre)

ca abime la santé surtout

En pierre de lave

[Romain25]

Pour la pizza blanche au saumon, peut on replacer le son d'avoine par des flocons d'avoines en poudre, et le lait écrémé en poudre par du de l'egg protéines ?

[audiomaniac]

une poele en pierre de lave ? jamais entendu parler de ca

[christophe bonnefont]

Pour la pizza blanche au saumon, peut on replacer le son d'avoine par des flocons d'avoines en poudre, et le lait écrémé en poudre par du de l'egg protéines ?

Ca devrait le faire

[christophe bonnefont]

[size=18]Perles coco de la force, page 119 :p[size=18]

[_Nickbart_]

. Dans l'avenir les recettes seront de plus en plus axés sur une santé optimum avec un choix d'aliments plus strict

Vous penchez sur de nouvelles recettes ?

[Nah]

C’est les rochers coco de la page 114.
C’est rapide à faire et excellent à manger, mais je ne fais pas les refaire de sitôt, impossible de me contrôler, j’ai tout englouti d’un coup ! LOL

[christophe bonnefont]

C’est les rochers coco de la page 114.
C’est rapide à faire et excellent à manger, mais je ne fais pas les refaire de sitôt, impossible de me contrôler, j’ai tout englouti d’un coup ! LOL

Je m'y perd moi-même lol, merci pour la correction

[christophe bonnefont]

. Dans l'avenir les recettes seront de plus en plus axés sur une santé optimum avec un choix d'aliments plus strict

Vous penchez sur de nouvelles recettes ?

Trop tôt pour en parler, mais je boss au cas ou lol

[Wylde]

Tes remarques sont très bonne et c'est pour cela que tu peux remplacer certains ingrédients par ceux de ton choix (lait de vache par un lait végétal, fromage blanc par du lait de coco ou autre consistance végétale, maïzena par de l'agar-agar, etc...).
Notre choix a été de mettre des recettes accessible au plus grand nombre car la majorité des gens ne sont pas aussi stricte dans le choix de leurs aliments. Dans l'avenir les recettes seront de plus en plus axés sur une santé optimum avec un choix d'aliments plus strict

Salut Christophe,

OK, je vois. C'est quand même un peu dommage... Je continue de penser que vous auriez pu mettre les recettes originales avec les meilleures ingrédients possibles, avec des "mentions" comme quoi si on veut pas / on trouve pas tel ou tel ingrédient, on peut le remplacer par tel autre, plus simple à trouver ou plus connu... Comme ça au moins, l'utilisateur saura non seulement que ces ingrédients existent (comme l'agar-agar...), mais aussi qu'ils sont meilleures que leurs "équivalents" plus populaires (comme la maizena), qu'on peut tout de même utiliser à la place si on veut... Comme ça, chacun pourra faire son choix en ayant conscience de toutes les possibilités. Vu le thème du livre, je ne pense pas que ça aurait été déplacé, ou que ça aurait gené quiconque, bien au contraire... Surtout qu'il y a pas mal d'ingrédients pas très "grand public"... (d'ailleurs vous en avez même fait une liste à la fin)

Enfin, ça reste un très bon livre avec bcp de recettes très intéressantes, surtout pour ceux qui savent qu'on peut remplacer certains ingrédients "moyens" par des ingrédients plus intéressants nutritionnellement, même si ça reste un peu dommage pour les autres

A plus

[Romain25]

Tes remarques sont très bonne et c'est pour cela que tu peux remplacer certains ingrédients par ceux de ton choix (lait de vache par un lait végétal, fromage blanc par du lait de coco ou autre consistance végétale, maïzena par de l'agar-agar, etc...).
Notre choix a été de mettre des recettes accessible au plus grand nombre car la majorité des gens ne sont pas aussi stricte dans le choix de leurs aliments. Dans l'avenir les recettes seront de plus en plus axés sur une santé optimum avec un choix d'aliments plus strict

Salut Christophe,

OK, je vois. C'est quand même un peu dommage... Je continue de penser que vous auriez pu mettre les recettes originales avec les meilleures ingrédients possibles, avec des "mentions" comme quoi si on veut pas / on trouve pas tel ou tel ingrédient, on peut le remplacer par tel autre, plus simple à trouver ou plus connu... Comme ça au moins, l'utilisateur saura non seulement que ces ingrédients existent (comme l'agar-agar...), mais aussi qu'ils sont meilleures que leurs "équivalents" plus populaires (comme la maizena), qu'on peut tout de même utiliser à la place si on veut... Comme ça, chacun pourra faire son choix en ayant conscience de toutes les possibilités. Vu le thème du livre, je ne pense pas que ça aurait été déplacé, ou que ça aurait gené quiconque, bien au contraire... Surtout qu'il y a pas mal d'ingrédients pas très "grand public"... (d'ailleurs vous en avez même fait une liste à la fin)

Enfin, ça reste un très bon livre avec bcp de recettes très intéressantes, surtout pour ceux qui savent qu'on peut remplacer certains ingrédients "moyens" par des ingrédients plus intéressants nutritionnellement, même si ça reste un peu dommage pour les autres

A plus

Moi je remplace la maïzena par de la farine de sarrasin ou de pois chiches car la maïzena à un IG élevé.

[christophe bonnefont]

On a essayer de s'adapter à un large public (et je peux vous assurez que ce n'est pas simple), il y a des recettes pour tout le monde, après c'est à vous de choisir et/ou de modifier celle qui ne vous convienne pas
Si il y a un prochain livre, les ingrédients seront beaucoup plus strict et en accords avec ce que nous pensons en matière de santé optimum.

[Romain25]

On a essayer de s'adapter à un large public (et je peux vous assurez que ce n'est pas simple), il y a des recettes pour tout le monde, après c'est à vous de choisir et/ou de modifier celle qui ne vous convienne pas
Si il y a un prochain livre, les ingrédients seront beaucoup plus strict et en accords avec ce que nous pensons en matière de santé optimum.

Oui c'est tout à fait compréhensible, comme tu dit c'est à nous d'adapter selon nos objectifs ou nos goût.

[Wylde]

On a essayer de s'adapter à un large public (et je peux vous assurez que ce n'est pas simple), il y a des recettes pour tout le monde, après c'est à vous de choisir et/ou de modifier celle qui ne vous convienne pas
Si il y a un prochain livre, les ingrédients seront beaucoup plus strict et en accords avec ce que nous pensons en matière de santé optimum.

vivement ce prochain livre...
bonne continuation

[MZA]

Ce soir, c'est tarte au thon



Et là, le gateau à la patate douce est en préparation

Merci Christophe pour les recettes !!