NUTRIMUSCLE - L'assiette de la Force : Actualités, vidéos, études scientifiques

par **Ugo** » 27 Jan 2013 09:27

Un petit porridge avant le training.

Pomme - canelle, très gustatif ! p.32

par **Kazuya** » 28 Jan 2013 11:54

Plusieurs recettes ce weekend, le gâteau au chocolat (avec azuki) mais... râté il n'y avait pas de goût chocolat assez prononcé... et on avait un mixeur pourri du coup la purée de départ était râté... à refaire mais on hésite car le goût chocolat n'y était pas trop..
Le gâteau protéiné sans farine (mais beaucoup l'ont réalisé la semaine dernière donc pas de photo prise), le marbré que j'ai mis en mode "prise de masse" et la pizza blanche au saumon fumé dont voici la photo (j'ai galéré pour la retirer du grill et après l'avoir mangé j'aurai dû la faire sans lait écrémé en poudre mais tant pis j'avais déjà acheté tout les ingrédients) :

par **christophe bonnefont** » 28 Jan 2013 17:07

Dommage pour ton gâteau au chocolat, ajuste les doses de chocolat et de sucralose suivant tes goût

par **aubine** » 28 Jan 2013 18:38

Blazebjj a écrit:Ce soir, c'est tarte au thon

Et là, le gateau à la patate douce est en préparation

Merci Christophe pour les recettes !!

Elle fait terriblement envie cette photo... je crois que je vais en faire une pour mercredi ou jeudi midi ...

par **christophe bonnefont** » 28 Jan 2013 18:54

On dirait une vraie lol

par **MZA** » 28 Jan 2013 20:03

Et pourtant, respect à la lettre des indications du bouquin... enfin presque... on s'est laché sur le thon et le fromage blanc !!
J'ai descendu 2 parts j'étais out :lol:

Par contre Christophe, le gâteau aux patates douces à complètement raté.
C'est resté comme de la purée, voir presque trop liquide, et pourtant on est allé bien au delà du temps de cuisson prévu.
Le goût est excellent, mais c'est comme une purée froide...

Il ne manque pas quelque chose pour lier le tout dans la recette ?
Le beurre d'amandes, tu utilises du blanc ou à base d'amandes complètes grillées ??
Quel texture/aspect ça doit avoir au final ???

par **edge67gagd** » 28 Jan 2013 21:23

Très bon livre :wink:

J'ai une question pour la pâte à tartiner, on peut la conserver combien de temps au frigo ?

Merci d'avance !

par **christophe bonnefont** » 29 Jan 2013 11:22

Blazebjj a écrit:Par contre Christophe, le gâteau aux patates douces à complètement raté.
C'est resté comme de la purée, voir presque trop liquide, et pourtant on est allé bien au delà du temps de cuisson prévu.
Le goût est excellent, mais c'est comme une purée froide...
Il ne manque pas quelque chose pour lier le tout dans la recette ?
Le beurre d'amandes, tu utilises du blanc ou à base d'amandes complètes grillées ??
Quel texture/aspect ça doit avoir au final ???

Je pense que j'ai oublié de marquer les oeufs dans la recette (avec 6 oeufs ça devrait le faire) :oops:

La purée d'amande je la prend toujours entière et grillées c'est encore mieux

par **christophe bonnefont** » 29 Jan 2013 11:22

edge67gagd a écrit:Très bon livre

J'ai une question pour la pâte à tartiner, on peut la conserver combien de temps au frigo ?

Merci d'avance !

3 ou 4 jours maximum :wink:

par **MZA** » 29 Jan 2013 11:53

christophe bonnefont a écrit:
Blazebjj a écrit:Par contre Christophe, le gâteau aux patates douces à complètement raté.
C'est resté comme de la purée, voir presque trop liquide, et pourtant on est allé bien au delà du temps de cuisson prévu.
Le goût est excellent, mais c'est comme une purée froide...
Il ne manque pas quelque chose pour lier le tout dans la recette ?
Le beurre d'amandes, tu utilises du blanc ou à base d'amandes complètes grillées ??
Quel texture/aspect ça doit avoir au final ???

Je pense que j'ai oublié de marquer les oeufs dans la recette (avec 6 oeufs ça devrait le faire)
La purée d'amande je la prend toujours entière et grillées c'est encore mieux

Ca tombe bien, je me suis descendu la moitié du plat (~500gr) en post training avec 1 shake de Protimuscle pour que ça glisse :lol:

Je vais re-tester d'en faire avec des oeufs, mais moins que 6 à cause de mon allergie. :evil:

par **Romain25** » 29 Jan 2013 12:51

Tarte au Thon

par **Ugo** » 29 Jan 2013 13:10

Le cake sâlé p.98 :

ça a énormément de goût !

Mais il a pas beaucoup gonflé

par **christophe bonnefont** » 29 Jan 2013 14:08

Les gars vous vous surpassez

Et une mention spécial pour Ugo qui écume le livre :lol:

par **christophe bonnefont** » 29 Jan 2013 14:09

Blazebjj a écrit:
Je vais re-tester d'en faire avec des oeufs, mais moins que 6 à cause de mon allergie.

En magasin bio, je crois qu'il existe un lien pour les personnes allergiques comme toi, la prochaine fois que j'y vais je regarderai

par **MZA** » 29 Jan 2013 16:01

christophe bonnefont a écrit:
Blazebjj a écrit:
Je vais re-tester d'en faire avec des oeufs, mais moins que 6 à cause de mon allergie.

En magasin bio, je crois qu'il existe un lien pour les personnes allergiques comme toi, la prochaine fois que j'y vais je regarderai

Je suis preneur, car pas mal de recettes comportent de l’œuf.
J'ai une certaine tolérance (bio ou non, ça ne change rien chez moi), mais si je peux éviter (surtout le blanc) c'est mieux.

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