La malbouffe réduit l'espérance de vie

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

De l'adolescence à l'âge adulte : adhésion au régime méditerranéen et santé cardiométabolique dans une étude de cohorte prospective
Niloufar Sabre Nutrition, Métabolisme et Maladies Cardiovasculaires 20 décembre 2023

Points forts
• Une plus grande adhésion au score MD à l'adolescence était associée à un niveau de WC plus faible à l'âge adulte.
• Une plus grande adhésion au score MD à l'adolescence était associée à un niveau FBS plus faible à l'âge adulte.
• Une plus grande adhésion au score MD à l'adolescence était associée à un niveau de TC plus faible à l'âge adulte.
• Une plus grande observance du score MD à l'adolescence était associée à un taux de C-HDL plus faible à l'âge adulte.
• Une plus grande observance du score MD à l'adolescence ne prédisait pas de changements dans l'IMC, les TG et le LDL-C à l'âge adulte.

Contexte et objectifs
Des recherches récentes suggèrent que des habitudes alimentaires spécifiques au cours de l'adolescence peuvent prédire des complications cardiométaboliques plus tard dans la vie. Dans cette étude, nous avions pour objectif d'examiner l'association entre le score du régime méditerranéen (MDS) pendant l'adolescence et les résultats cardiométaboliques lorsque les participants atteignaient l'âge adulte.
Méthodes et résultats
Cette étude de cohorte a été menée sur 668 sujets, âgés de 10 à 19 ans, dans le cadre de la Tehran Lipid and Glucose Study. Le MDS a été déterminé sur la base de huit composants à l'aide d'un questionnaire validé sur la fréquence des aliments. Les mesures anthropométriques, la glycémie à jeun (FBG) et les données sur le profil lipidique ont été mesurées à la fois au départ et après un suivi de 6,8 ± 2,9 ans. À l'aide d'une régression linéaire multivariée, nous avons exploré l'association entre les SMD et les modifications des facteurs de risque cardiométaboliques. De plus, une régression à risque proportionnel de Cox ajustée multivariée a été utilisée pour estimer les rapports de risque (HR) et les intervalles de confiance (IC) à 95 % pour les complications cardiométaboliques dans les tertiles du SMD.
Résultats
L'âge moyen ± écart-type des participants (43,5 % d'hommes) était de 15,8 ± 2,47 ans. La moyenne ± ET du MDS était de 4,03 ± 1,56, avec une médiane de 4,00 parmi tous les participants. Un MDS plus élevé était inversement associé à des modifications sur 6,8 ans du tour de taille (WC), du FBG, du cholestérol total (TC) et du cholestérol des lipoprotéines de haute densité (Trend <0,05). Sur la base de l'analyse des ressources humaines, après avoir contrôlé les facteurs de confusion potentiels, les individus du tertile le plus élevé de SMD présentaient un risque significativement plus faible de TC élevé (HR = 0,36, IC 95 % : 0,18-0,74, tendance P = 0,004) par rapport à ceux du groupe tertile le plus bas. Cependant, aucune association significative n’a été observée entre les SMD et d’autres facteurs de risque cardiométaboliques.
Conclusions
Une plus grande adhésion des adolescents à un régime de type méditerranéen était associée à des facteurs cardiométaboliques favorables à l'âge adulte, notamment une amélioration des niveaux de WC, de FBG, de TC, ainsi qu'une réduction du risque de TC élevé.

[Nutrimuscle-Conseils]

Dietary, addictive, and habitual factors and risk of colorectal cancer
Muhammad Tufail Nutrition 20 December 2023, 112334

In Pakistan, the incidence of colorectal cancer (CRC) has sharply increased in recent years. Although several studies have reported global risk factors for CRC, no study has been conducted in Khyber Pakhtunkhwa (KPK), Pakistan, to investigate the risk factors associated with the increased CRC burden in this population. Therefore, we conducted a clinical survey using a case-control study design, where one control was enrolled for each case. Both cases and controls were asked to complete a questionnaire to gather data. We analyzed all data using SPSS.

Our study found that certain dietary factors, such as consuming fast food (OR: 3.0; P=.0001) and reusing ghee (OR: 2.45; P=.0001) and oil (OR: 4.30; P=.0001), increase the risk of CRC.

Additionally, tobacco products like smoking cigarettes (OR: 1.91; P=.0001) and using snuff (OR: 3.72; P=.0001) significantly increase the risk of CRC. Certain habitual factors, including binge eating (OR: 2.42; P=.0001) and spending excessive time watching TV (OR: 1.98; P=.0001), also increase the odds of developing CRC. However, our study also identified some protective factors against CRC, such as consuming vegetables (OR: .41; P=.0001), developing healthy eating habits (OR: .61; P=.0001), and maintaining regular sleeping patterns (OR: .45; P=.0001). Given these findings, targeted health education is necessary to prevent the increase in CRC in this area. We also recommend developing and enforcing appropriate control guidelines for cancer risk factors to curb the incidence of CRC.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Facteurs alimentaires, addictifs et habituels et risque de cancer colorectal
Muhammad Tufail Nutrition 20 décembre 2023, 112334

Au Pakistan, l'incidence du cancer colorectal (CCR) a fortement augmenté ces dernières années. Bien que plusieurs études aient signalé des facteurs de risque globaux de CCR, aucune étude n'a été menée à Khyber Pakhtunkhwa (KPK), au Pakistan, pour étudier les facteurs de risque associés à l'augmentation du fardeau du CCR dans cette population. Par conséquent, nous avons mené une enquête clinique en utilisant une conception d'étude cas-témoins, dans laquelle un témoin a été recruté pour chaque cas. Les cas et les témoins ont été invités à remplir un questionnaire pour recueillir des données. Nous avons analysé toutes les données à l'aide de SPSS.

Notre étude a révélé que certains facteurs alimentaires, tels que la consommation de restauration rapide (OR : 3,0 ; P = 0,0001) et la réutilisation de ghee (OR : 2,45 ; P = 0,0001) et d'huile (OR : 4,30 ; P = 0,0001), augmentent le risque de CCR.

De plus, les produits du tabac comme fumer des cigarettes (OR : 1,91 ; P = 0,0001) et prendre du tabac (OR : 3,72 ; P = 0,0001) augmentent considérablement le risque de CCR. Certains facteurs habituels, notamment l'hyperphagie boulimique (OR : 2,42 ; P = 0,0001) et le fait de passer trop de temps à regarder la télévision (OR : 1,98 ; P = 0,0001), augmentent également les risques de développer un CCR. Cependant, notre étude a également identifié certains facteurs de protection contre le CCR, tels que la consommation de légumes (OR : 0,41 ; P = 0,0001), le développement d'habitudes alimentaires saines (OR : 0,61 ; P = 0,0001) et le maintien de habitudes de sommeil régulières ( OU : 0,45 ; P = 0,0001). Compte tenu de ces résultats, une éducation sanitaire ciblée est nécessaire pour prévenir l’augmentation du CCR dans ce domaine. Nous recommandons également d'élaborer et d'appliquer des lignes directrices appropriées en matière de contrôle des facteurs de risque de cancer afin de réduire l'incidence du CCR.

[Nutrimuscle-Conseils]

Dietary index based on the Food Standards Agency nutrient profiling system and risk of Crohn's disease and ulcerative colitis
Antoine Meyer, Alimentary Pharmacology & Therapeutics 15 December 2023

Background
Nutri-score is now widely available in food packages in Europe.

Aim
To study the overall nutritional quality of the diet in relation to risks of Crohn's disease (CD) and ulcerative colitis (UC), in the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC) cohort

Methods
We collected dietary data at baseline from validated food frequency questionnaires. We used a dietary index based on the UK Food Standards Agency modified nutrient profiling system (FSAm-NPS-DI) underlying the Nutri-Score label, to measure the nutritional quality of the diet. We estimated the association between FSAm-NPS-DI score, and CD and UC risks using Cox models stratified by centre, sex and age; and adjusted for smoking status, BMI, physical activity, energy intake, educational level and alcohol intake.

Results
We included 394,255 participants (68.1% women; mean age at recruitment 52.1 years). After a mean follow-up of 13.6 years, there were 184 incident cases of CD and 459 incident cases of UC. Risk of CD was higher in those with a lower nutritional quality, that is higher FSAm-NPS-DI Score (fourth vs. first quartile: aHR: 2.04, 95% CI: 1.24–3.36; p-trend: <0.01). Among items of the FSAm-NPS-DI Score, low intakes of dietary fibre and fruits/vegetables/legumes/nuts were associated with higher risk of CD. Nutritional quality was not associated with risk of UC (fourth vs. first quartile of the FSAm-NPS-DI Score: aHR: 0.91, 95% CI: 0.69–1.21; p-trend: 0.76).

Conclusions
A diet with low nutritional quality as measured by the FSAm-NPS-DI Score is associated with a higher risk of CD but not UC.

[Nutrimuscle-Conseils]

Mediterranean diet trajectories and 20-year incidence of cardiovascular disease: The ATTICA cohort study (2002–2022)
Michael Georgoulis Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases Volume 34, Issue 1, January 2024, Pages 153-166

Highlights
• The Mediterranean diet offers long-term protection against CVD.
• For each one-unit increase in MedDietScore, the 20-year CVD risk is reduced by 8%.
• Inflammation, hyperuricemia and renal dysfunction might mediate this effect.
• Over 10 years, 50% of the study population moved away from the Mediterranean diet.
• Subjects sustaining a high adherence had the lowest 20-year CVD risk.

Background and aims
Only few studies have assessed longitudinal dietary trends in relation to cardiovascular disease (CVD) risk. We aimed to evaluate the association between adherence to the Mediterranean diet, both baseline and longitudinal, and 20-year CVD incidence.

Methods and results
This was a prospective study among 1988 Greek adults (50% men, age: 45 ± 14years). Adherence to the Mediterranean diet was evaluated at baseline and 10 years through the MedDietScore, based on which longitudinal Mediterranean diet trajectories were identified. CVD incidence was recorded at 20 years. Each one-unit increase in baseline MedDietScore was associated with an 8% reduction in 20-year CVD incidence. Compared to subjects in the lowest tertile of baseline MedDietScore, those in the highest exhibited a 44% lower 20-year CVD risk (relative risk: 0.56, 95% confidence interval: 0.32, 0.97) adjusted for age, sex, baseline body mass index, smoking, physical activity, presence of hypercholesterolemia, hypertension and diabetes mellitus, and family history of CVD; further adjustment for high-sensitivity C-reactive protein, uric acid and estimated glomerular filtration rate attenuated this association. Results were similar in models adjusted for longitudinal changes in body weight, physical activity and smoking, and 10-year medical status. Mediterranean diet trajectory analysis revealed that 24.7%, 8.6%, 45.8% and 20.9% of participants longitudinally sustained a low adherence, moved closer, moved away or sustained a high adherence, respectively; among those, the corresponding CVD incidence was 63.3%, 65.5%, 28.1% and 9.4% (p-value<0.001).

Conclusion
The Mediterranean diet offers long-term protection against CVD, part of which is mediated by inflammation, uricemia and renal function.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Trajectoires du régime méditerranéen et incidence des maladies cardiovasculaires sur 20 ans : étude de cohorte ATTICA (2002-2022)
Michael Georgoulis Nutrition, métabolisme et maladies cardiovasculaires Volume 34, numéro 1, janvier 2024, pages 153-166

Points forts
• Le régime méditerranéen offre une protection à long terme contre les maladies cardiovasculaires.
• Pour chaque augmentation d'une unité du MedDietScore, le risque de maladie cardiovasculaire sur 20 ans est réduit de 8 %.
• L'inflammation, l'hyperuricémie et la dysfonction rénale pourraient médier cet effet.
• En 10 ans, 50 % de la population étudiée a abandonné le régime méditerranéen.
• Les sujets ayant maintenu une forte observance présentaient le risque de maladie cardiovasculaire sur 20 ans le plus faible.

Contexte et objectifs
Seules quelques études ont évalué les tendances alimentaires longitudinales en relation avec le risque de maladie cardiovasculaire (MCV). Notre objectif était d'évaluer l'association entre l'adhésion au régime méditerranéen, à la fois initial et longitudinal, et l'incidence des maladies cardiovasculaires sur 20 ans.

Méthodes et résultats
Il s'agissait d'une étude prospective menée auprès de 1988 adultes grecs (50 % d'hommes, âge : 45 ± 14 ans). L'adhésion au régime méditerranéen a été évaluée au départ et sur 10 ans grâce au MedDietScore, sur la base duquel des trajectoires longitudinales du régime méditerranéen ont été identifiées. L'incidence des maladies cardiovasculaires a été enregistrée à 20 ans. Chaque augmentation d’une unité du MedDietScore de base était associée à une réduction de 8 % de l’incidence des maladies cardiovasculaires sur 20 ans. Par rapport aux sujets du tertile le plus bas du MedDietScore de base, ceux du niveau le plus élevé présentaient un risque de MCV sur 20 ans inférieur de 44 % (risque relatif : 0,56, intervalle de confiance à 95 % : 0,32, 0,97) ajusté en fonction de l'âge, du sexe et de l'indice de masse corporelle de base. , tabagisme, activité physique, présence d'hypercholestérolémie, d'hypertension et de diabète sucré, et antécédents familiaux de maladies cardiovasculaires ; un ajustement supplémentaire pour la protéine C-réactive de haute sensibilité, l'acide urique et le taux de filtration glomérulaire estimé a atténué cette association. Les résultats étaient similaires dans les modèles ajustés pour tenir compte des changements longitudinaux du poids corporel, de l'activité physique et du tabagisme, ainsi que de l'état médical sur 10 ans. L'analyse de la trajectoire du régime méditerranéen a révélé que 24,7 %, 8,6 %, 45,8 % et 20,9 % des participants ont maintenu longitudinalement une faible adhésion, se sont rapprochés, se sont éloignés ou ont maintenu une forte adhésion, respectivement ; parmi ceux-ci, l'incidence correspondante des maladies cardiovasculaires était de 63,3 %, 65,5 %, 28,1 % et 9,4 % (valeur p <0,001).

Conclusion
Le régime méditerranéen offre une protection à long terme contre les maladies cardiovasculaires, dont une partie est médiée par l'inflammation, l'uricémie et la fonction rénale.

[Nutrimuscle-Conseils]

Sugar sweetened beverages, natural fruit juices, and cancer: what we know and what still needs to be assessed
Niloofar Eshaghian Front. Nutr., 21 December 2023

Cancer is known as one of the leading causes of death in the world. In addition to early mortality, cancer is associated with disability in affected patients. Among environmental risk factors, special attention has been paid to the role of dietary factors. In recent decades, the consumption of sugar-sweetened beverages (SSBs) and natural fruit juices has increased. Several studies have assessed the effects of these beverages on human health and found that a higher intake of SSBs is associated with a greater risk of obesity, diabetes, cardiovascular diseases, hypertension, and non-alcoholic fatty liver disease. However, current evidence for cancer incidence and mortality is not conclusive.

In the current review, we concluded that SSBs intake might be positively associated with cancer incidence/mortality through their increasing effects on obesity, inflammatory biomarkers, serum levels of insulin-like growth factor-I (IGF-I), and advanced glycation end-products.

Such a positive association was also seen for natural fruit juices. However, types of natural fruit juices were not considered in most previous studies. In addition, some types of cancer including brain, lung, and renal cancers were not assessed in relation to SSBs and natural fruit juices. Therefore, further studies are needed in this regard.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Boissons sucrées, jus de fruits naturels et cancer : ce que l'on sait et ce qu'il reste à évaluer
Front Niloofar Eshaghian. Nutr., 21 décembre 2023

Le cancer est connu comme l’une des principales causes de décès dans le monde. Outre une mortalité précoce, le cancer est associé à un handicap chez les patients atteints. Parmi les facteurs de risque environnementaux, une attention particulière a été portée au rôle des facteurs alimentaires. Au cours des dernières décennies, la consommation de boissons sucrées et de jus de fruits naturels a augmenté. Plusieurs études ont évalué les effets de ces boissons sur la santé humaine et ont révélé qu'une consommation plus élevée de boissons sucrées est associée à un risque plus élevé d'obésité, de diabète, de maladies cardiovasculaires, d'hypertension et de stéatose hépatique non alcoolique. Cependant, les données actuelles sur l’incidence et la mortalité du cancer ne sont pas concluantes.

Dans la présente revue, nous avons conclu que la consommation de boissons sucrées pourrait être associée positivement à l'incidence/mortalité du cancer grâce à leurs effets croissants sur l'obésité, les biomarqueurs inflammatoires, les taux sériques de facteur de croissance analogue à l'insuline I (IGF-I) et l'arrêt avancé de la glycation. des produits.

Une telle association positive a également été observée pour les jus de fruits naturels. Cependant, les types de jus de fruits naturels n’ont pas été pris en compte dans la plupart des études précédentes. De plus, certains types de cancer, notamment les cancers du cerveau, du poumon et du rein, n'ont pas été évalués en relation avec les boissons sucrées et les jus de fruits naturels. Par conséquent, des études supplémentaires sont nécessaires à cet égard.

[Nutrimuscle-Conseils]

Associations Between Ultra-processed Food Consumption and Cardiometabolic Health Among Older US Adults: Comparing Older Asian Americans to Older Adults From Other Major Race-Ethnic Groups
Tali Elfassy Research on Aging 2023

Using data from the National Health and Nutrition Examination Survey (2001–2018; N = 19,602), this study examined whether ultra-processed food (UPF) consumption is associated with cardiometabolic health (obesity, hypertension, high cholesterol, and diabetes), among White, Black, Hispanic, and Asian Americans (AA) US adults 50 or older. Diet was assessed using 24 hour dietary recall. NOVA dietary classification system was used to calculate the percentage of caloric intake derived from UPFs. Cardiometabolic information was assessed through physical examination, blood tests, and self-reported medication information.

A median of 54% (IQR: 40%, 68%) of caloric intake was attributed to UPFs and was lowest for AAs (34%, IQR: 20%, 49%) and highest for White adults (56%; IQR: 42, 69%). In multivariable adjusted models, UPF consumption was associated with greater odds of obesity, high cholesterol, and diabetes. UPF consumption is associated with poor cardiometabolic health among all US older adults. For AAs, UPFs may be particularly obesogenic.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Associations entre la consommation d'aliments ultra-transformés et la santé cardiométabolique chez les adultes américains plus âgés : comparaison des Américains d'origine asiatique plus âgés aux adultes plus âgés d'autres grands groupes raciaux et ethniques
Recherche Tali Elfassy sur le vieillissement 2023

À l’aide des données de l’Enquête nationale sur la santé et la nutrition (2001-2018 ; N = 19 602), cette étude a examiné si la consommation d’aliments ultra-transformés (UPF) est associée à la santé cardiométabolique (obésité, hypertension, taux de cholestérol élevé et diabète), parmi Américains blancs, noirs, hispaniques et asiatiques (AA) Adultes américains de 50 ans ou plus. Le régime alimentaire a été évalué à l’aide d’un rappel alimentaire de 24 heures. Le système de classification alimentaire NOVA a été utilisé pour calculer le pourcentage de l'apport calorique dérivé des UPF. Les informations cardiométaboliques ont été évaluées au moyen d'un examen physique, de tests sanguins et d'informations autodéclarées sur les médicaments.

Une médiane de 54 % (IQR : 40 %, 68 %) de l'apport calorique a été attribuée aux UPF et était la plus faible pour les AA (34 %, IQR : 20 %, 49 %) et la plus élevée pour les adultes blancs (56 % ; IQR : 42). , 69 %). Dans les modèles ajustés multivariés, la consommation d’UPF était associée à un risque plus élevé d’obésité, d’hypercholestérolémie et de diabète. La consommation d'UPF est associée à une mauvaise santé cardiométabolique chez toutes les personnes âgées américaines. Pour les AA, les UPF peuvent être particulièrement obésogènes.

[Nutrimuscle-Conseils]

A cross-sectional study of the relationship between physical activity, diet quality, and high-sensitivity C-reactive protein in US adults
Furong Xu Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases January 4, 2024

Highlights
• Association between hs-CRP and many diseases.
• Limited studies with mixed results in examining lifestyle factors and hs-CRP.
• Needs to examine sex-specific relationship between physical activity and hs-CRP.
• Needs to examine sex-specific relationship between diet quality and hs-CRP.
• Findings on sex-specific hs-CRP corresponding to physical activity and diet quality.

Background and Aims
High-sensitivity-C-reactive protein (hs-CRP) is associated with many diseases, especially cardiovascular disease (CVD). Research into the independent and integrated relationships of physical activity and diet quality with hs-CRP across sex-specific cohorts is lacking.
Methods and Results
National Health and Nutrition Examination Survey data (2015-2018) was used to examine the relationship between physical activity and diet quality with hs-CRP and hs-CRP classified CVD risk using multiple multinormal logistic regression adjusted for covariates including demographics. Physical activity was measured using a self-reported survey and further categorized to those who met (MPAR) or did not meet (NPAR) national recommendations. Diet quality was measured using the Healthy Eating Index-2015, and further categorized to higher (HDQ) and lower (LDQ) diet quality. hs-CRP was also categorized as low, average, and high CVD risk using established cut-points.

Physical activity was inversely related to hs-CRP in males (p<0.001) whereas diet quality was inversely related to hs-CRP in females (p=0.031). Compared to those with NPAR and LDQ, the hs-CRP for males with NPAR and HDQ and females with MPAR and HDQ was 1.18 mg/L and 0.75 mg/L lower respectively. Although, diet quality was inversely associated with high CVD risk in both sexes (p< 0.05), the lowest proportion of high and average CVD risk was observed in males and females with MPAR and HDQ.
Conclusion
Physical activity and diet-quality lowered CVD risk regardless of sex. However, the independent effects of physical activity and diet quality on hs-CPR differs between sexes.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Une étude transversale de la relation entre l'activité physique, la qualité de l'alimentation et la protéine C-réactive à haute sensibilité chez les adultes américains
Furong Xu Nutrition, métabolisme et maladies cardiovasculaires 4 janvier 2024

Points forts
• Association entre la hs-CRP et de nombreuses maladies.
• Études limitées avec des résultats mitigés dans l'examen des facteurs liés au mode de vie et à la hs-CRP.
• Nécessité d'examiner la relation spécifique au sexe entre l'activité physique et la hs-CRP.
• Nécessité d'examiner la relation spécifique au sexe entre la qualité de l'alimentation et la hs-CRP.
• Résultats sur la hs-CRP spécifique au sexe correspondant à l'activité physique et à la qualité de l'alimentation.

Contexte et objectifs
La protéine C-réactive de haute sensibilité (hs-CRP) est associée à de nombreuses maladies, notamment les maladies cardiovasculaires (MCV). La recherche sur les relations indépendantes et intégrées entre l'activité physique et la qualité de l'alimentation avec la hs-CRP dans des cohortes spécifiques au sexe fait défaut.
Méthodes et résultats
Les données de l'Enquête nationale sur la santé et la nutrition (2015-2018) ont été utilisées pour examiner la relation entre l'activité physique et la qualité de l'alimentation avec le risque de MCV classé par hs-CRP et hs-CRP à l'aide d'une régression logistique multinormale multiple ajustée pour les covariables, y compris les données démographiques. L'activité physique a été mesurée à l'aide d'une enquête autodéclarée et classée en fonction de ceux qui répondaient (MPAR) ou ne répondaient pas aux recommandations nationales (NPAR). La qualité de l’alimentation a été mesurée à l’aide du Healthy Eating Index-2015, puis classée en qualité alimentaire supérieure (HDQ) et inférieure (LDQ). La hs-CRP a également été classée comme présentant un risque de maladie cardiovasculaire faible, moyen et élevé à l'aide de seuils établis.

L'activité physique était inversement liée à la hs-CRP chez les hommes (p <0,001), tandis que la qualité du régime alimentaire était inversement liée à la hs-CRP chez les femmes (p = 0,031). Comparativement à ceux avec NPAR et LDQ, la hs-CRP pour les hommes avec NPAR et HDQ et pour les femmes avec MPAR et HDQ était inférieure de 1,18 mg/L et de 0,75 mg/L respectivement. Bien que la qualité du régime alimentaire soit inversement associée à un risque élevé de MCV chez les deux sexes (p < 0,05), la plus faible proportion de risque élevé et moyen de MCV a été observée chez les hommes et les femmes présentant un MPAR et un HDQ.
Conclusion
L’activité physique et la qualité de l’alimentation réduisaient le risque de maladies cardiovasculaires, quel que soit le sexe. Cependant, les effets indépendants de l’activité physique et de la qualité de l’alimentation sur la HS-CPR diffèrent selon le sexe.

[Nutrimuscle-Conseils]

Ultra-processed food and non-communicable diseases in the United Kingdom: A narrative review and thematic synthesis of literature
Alex E. Henney Obesity Reviews 10 January 2024

The social and economic constructs of the United Kingdom (UK) provide a fertile food environment for the dramatic expansion in the ultra-processed food (UPF) market, driving increased UPF consumption. This has coincided with the significant increase in the incidence and prevalence of non-communicable diseases (NCDs) such as obesity, type 2 diabetes, cardiovascular disease, and cancer, with an inherent impact on morbidity and mortality. Our review aims to assess the current epidemiological and public health trends in the United Kingdom, specifically examining consumption of UPFs and subsequent development of NCDs, summarizing existing meta-analytical and experimental approaches. First, we address important socioeconomic and psychosocial domains that may contribute to increased availability and consumption of UPF. Additionally, we explore the putative mechanistic basis for the association between UPFs and NCDs: partly attributable to their energy density, the macro- and micronutrient composition (including high refined carbohydrate, saturated, and trans fats composition, in addition to low fiber and protein content), and artificially engineered additives and other compounds that adversely affect health in inadequately researched pathophysiological pathways.

This review highlights the importance of promoting minimally processed diets to both clinical and political decision makers.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Aliments ultra-transformés et maladies non transmissibles au Royaume-Uni : revue narrative et synthèse thématique de la littérature
Alex E. Henney Avis sur l'obésité 10 janvier 2024

Les constructions sociales et économiques du Royaume-Uni (UK) offrent un environnement alimentaire fertile pour l’expansion spectaculaire du marché des aliments ultra-transformés (UPF), entraînant une augmentation de la consommation d’UPF. Cela a coïncidé avec l’augmentation significative de l’incidence et de la prévalence des maladies non transmissibles (MNT) telles que l’obésité, le diabète de type 2, les maladies cardiovasculaires et le cancer, avec un impact inhérent sur la morbidité et la mortalité. Notre revue vise à évaluer les tendances épidémiologiques et de santé publique actuelles au Royaume-Uni, en examinant spécifiquement la consommation d'UPF et le développement ultérieur des MNT, en résumant les approches méta-analytiques et expérimentales existantes. Premièrement, nous abordons des domaines socioéconomiques et psychosociaux importants qui peuvent contribuer à une disponibilité et une consommation accrues d'UPF. De plus, nous explorons la base mécanistique putative de l'association entre les UPF et les MNT : en partie attribuable à leur densité énergétique, à la composition en macro et micronutriments (y compris une composition élevée en glucides raffinés, en graisses saturées et trans, en plus d'une faible teneur en fibres et en protéines). ), et des additifs artificiellement modifiés et d'autres composés qui nuisent à la santé dans des voies physiopathologiques insuffisamment étudiées.

Cette revue souligne l'importance de promouvoir les régimes alimentaires peu transformés auprès des décideurs cliniques et politiques.

[Nutrimuscle-Conseils]

Fructose corn syrup induces inflammatory injury and obesity by altering gut microbiota and gut microbiota-related arachidonic acid metabolism
Qu Chen The Journal of Nutritional Biochemistry Volume 124, February 2024, 109527

Excessive fructose corn syrup (FCS) intake brings a series of health problems. The aim of the present study was to explore the mechanism of FCS-induced metabolic disorders from the perspective of gut microbiota. Mice were fed for 16 weeks with normal or 30% FCS drinking water. Compared to the control group, FCS caused significantly higher fat deposition, hepatic steatosis, liver and intestinal inflammatory damages (P<.05). FCS increased the abundance of Muribaculaceae in vivo and in vitro, which was positively correlated with the indices of metabolic disorders (P<.05). In vivo and in vitro data indicated that FCS enhanced the microbial function involved in pentose phosphate pathway and arachidonic acid metabolism, metabolomics further demonstrated that FCS led to an increase in prostaglandins (the catabolites of arachidonic acid) (P<.05).

Our study confirmed that FCS can directly promote gut microbiota to synthesize inflammatory factor prostaglandins, which provides new insights and directions for the treatment of FCS-induced metabolic disorders and inflammation.