Traduction de l'étude
Effets du climat, de l'exposition au soleil et de l'apport alimentaire sur les concentrations de vitamine D chez les femmes enceintes : une étude basée sur la population
par Ya-Li Huang Nutrients 2023, 15(5), 1182 ;
Contexte : La carence en vitamine D (VDD) est un problème mondial de micronutriments qui survient fréquemment chez les femmes enceintes, entraînant des effets néfastes sur la santé. Nous avons examiné le rôle des facteurs liés à la lumière du soleil et de l'apport alimentaire en vitamine D sur les concentrations de vitamine D chez les femmes enceintes dans différentes zones climatiques.
Méthodes : Nous avons mené une enquête nationale transversale à Taïwan entre juin 2017 et février 2019. Les données de 1502 femmes enceintes ont été recueillies, y compris des informations sociodémographiques et des caractéristiques liées à la grossesse, à l'alimentation et à l'exposition au soleil. Les concentrations sériques de 25-hydroxyvitamine D ont été mesurées et la VDD a été évaluée comme une concentration inférieure à 20 ng/mL. Des analyses de régression logistique ont été utilisées pour explorer les facteurs associés à la VDD. De plus, l'aire sous la courbe des caractéristiques de fonctionnement du récepteur (AUROC) a été utilisée pour analyser la contribution des facteurs liés à la lumière du soleil et de l'apport alimentaire en vitamine D au statut en vitamine D stratifié par zones climatiques.
Résultats : La prévalence de la VDD était de 30,1 % et était la plus élevée dans le nord. Consommation suffisante de viande rouge (odds ratio (OR) : 0,50, intervalle de confiance (IC) à 95 % : 0,32–0,75 ; p = 0,002), suppléments de vitamine D et/ou de calcium (OR : 0,51, IC à 95 % : 0,39–0,66 ; p < 0,001), l'exposition au soleil (OR : 0,75, IC 95 % : 0,57–0,98 ; p = 0,034) et la prise de sang pendant les mois ensoleillés (OR : 0,59, IC 95 % : 0,46–0,77 ; p < 0,001) étaient associée à une plus faible probabilité de VDD. De plus, dans le nord de Taïwan, caractérisé par un climat subtropical, l'apport alimentaire en vitamine D (AUROC : 0,580, IC à 95 % : 0,528-0,633) a eu une plus grande influence sur le statut en vitamine D que les facteurs liés à la lumière du soleil (AUROC : 0,536, IC à 95 % : 0,508 à 0,589) avec une valeur z = 51,98, p < 0,001. En revanche, les facteurs liés à l'ensoleillement (AUROC : 0,659, IC à 95 % : 0,618-0,700) étaient plus importants que l'apport alimentaire en vitamine D (AUROC : 0,617, IC à 95 %, 0,575-0,660) chez les femmes vivant dans les régions tropicales de Taïwan ( valeur z = 54,02, p < 0,001).
Conclusions : L'apport alimentaire en vitamine D était essentiel pour atténuer la VDD dans la région tropicale, alors que les facteurs liés à la lumière du soleil jouaient un rôle plus important dans les zones subtropicales. Une exposition sûre au soleil et un apport alimentaire adéquat en vitamine D doivent être promus de manière appropriée en tant que programme de soins de santé stratégique.