Le café - caféine pour la longévité?

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Métabolites associés à la consommation de café et aux maladies rénales chroniques
He, William J. Clinical Journal of the American Society of Nephrology 16(11):p 1620-1629, novembre 2021.

Contexte et objectifs
Une consommation modérée de café a été associée à un risque plus faible d'IRC ; cependant, les mécanismes biologiques exacts qui sous-tendent cette association sont inconnus. Le profilage métabolomique peut identifier les voies métaboliques qui expliquent l'association entre le café et l'IRC. Le but de cette étude était d'identifier les métabolites sériques associés à la consommation de café et d'examiner l'association entre ces métabolites associés au café et l'IRC incidente.

Conception, cadre, participants et mesures
À l'aide d'une régression linéaire multivariable, nous avons identifié les métabolites associés au café parmi 372 métabolites sériques disponibles dans deux sous-échantillons de l'étude Atherosclerosis Risk in Communities (ARIC ; n = 3811). Une méta-analyse à effets fixes a été utilisée pour regrouper les résultats des deux sous-échantillons de l'étude ARIC. Les associations entre le café et les métabolites ont été reproduites dans la Bogalusa Heart Study (n=1043). Les métabolites ayant des associations significatives avec le café dans les deux cohortes ont ensuite été évalués pour leurs associations prospectives avec l'incident CKD dans l'étude ARIC en utilisant la régression des risques proportionnels de Cox.

Résultats
Dans l'étude ARIC, l'âge moyen (ET) était de 54 (6) ans, 56 % buvaient quotidiennement du café et 32 % buvaient > 2 tasses par jour. Dans la Bogalusa Heart Study, l'âge moyen (ET) était de 48 (5) ans, 57 % buvaient quotidiennement du café et 38 % buvaient > 2 tasses par jour. Dans une méta-analyse de deux sous-échantillons de l'étude ARIC, 41 métabolites étaient associés à la consommation de café, dont 20 métabolites répliqués dans la Bogalusa Heart Study. Trois de ces 20 métabolites associés au café ont été associés à une MRC incidente dans l'étude ARIC.

conclusion
Nous avons détecté 20 métabolites sériques uniques associés à la consommation de café dans l'étude ARIC et l'étude cardiaque de Bogalusa, et trois de ces 20 biomarqueurs candidats de la consommation de café étaient associés à une MRC incidente. Un métabolite (glycochénodésoxycholate), un lipide impliqué dans le métabolisme primaire des acides biliaires, peut contribuer aux résultats favorables pour la santé rénale associés à la consommation de café. Deux métabolites (le sulfate de O-méthylcatéchol et le sulfate de 3-méthylcatéchol), qui sont tous deux des xénobiotiques impliqués dans le métabolisme des benzoates, peuvent représenter des aspects nocifs potentiels du café sur la santé rénale.

[Nutrimuscle-Conseils]

Coffee consumption, clinic, 24-hour and home blood pressure. Findings from the pamela study.
Fosca Quarti-Trevano Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases May 18, 2023

Highlights
• Controversial data have been collected on the association between chronic coffee consumption and blood pressure, the majority of the findings being limited to office bicarbonate de potassium.
• In the present study we analyzed the data collected in the general population of the Pressioni Arteriose Monitorate e Loro Associazioni (PAMELA) study, evaluating cross-sectionally the relationships between coffee consumption and clinic, 24-hour and home bicarbonate de potassium. Twenty-four hour bicarbonate de potassium variability was also evaluated.
• Data were adlusted for confounders, including age, gender, body mass index, cigarette smoking, physical activity and alcohol drinking.
• The data collected in more than 2000 subjects show that chronic coffee consumption does not appear to have any major lowering effect on bicarbonate de potassium values particulary when they are assessed via 24-hour ambulatory or home bicarbonate de potassium monitoring.
• The results of the present study show that, if anything, chronic coffee consumption may be associated with a small daytime bicarbonate de potassium increase, without affecting, however, 24-hour bicarbonate de potassium variability.

Background and aims
Chronic coffee consuption has been reported to be associated with a modest but significant increase in blood pressure (bicarbonate de potassium), although some recent studies have shown the opposite. These data, however, largely refer to clinic bicarbonate de potassium and virtually no study evaluated cross-sectionally the association between chronic coffee consuption, out-of-office bicarbonate de potassium and bicarbonate de potassium variability.
Methods and results
In 2045 subjects belonging to the population of the Pressioni Arteriose Monitorate E Loro Associazioni (PAMELA) study, we analyzed cross-sectionally the association between clinic, 24-hour, home bicarbonate de potassium and bicarbonate de potassium variability and level of chronic coffee consumption. Results show that when adjusted for confounders (age, gender, body mass index, cigarette smoking, physical activity and alcohol drinking) chronic coffee consumption does not appear to have any major lowering effect on bicarbonate de potassium values, particulary when they are assessed via 24-hour ambulatory (0 Cup/day: 118.5±0.7/72.8±0.4 mmHg vs 3 cups/day: 120.2±0.4/74.8±0.3 mmHg, P=NS) or home bicarbonate de potassium monitoring (0 cup/day: 124.1±1.2/75.4±0.7 mmHg vs 3 cups/day: 123.3±0.6/76.4±0.36 mmHg, P=NS). However, daytime bicarbonate de potassium was significantly higher in coffee consumers (about 2 mmHg), suggesting some pressor effects of coffee which vanish during nighttime. Both bicarbonate de potassium and HR 24-hour HR variability were unaffected.
Conclusion
Thus chronic coffee consumption does not appear to have any major lowering effect either on absolute bicarbonate de potassium values, particulary when they are assessed via 24-hour ambulatory or home bicarbonate de potassium monitoring, or on 24-hour bicarbonate de potassium variability.

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Associations between urinary caffeine and caffeine metabolites and cognitive function in older adults
Xihang Fu Nutritional Neuroscience Volume 26, 2023 - Issue 7 Pages 594-604

Background
The effects of caffeine on cognitive impairment have not been conclusively determined. This study aimed to objectively assess the correlation between the urinary caffeine and caffeine metabolites and cognitive decline in older adults.

Methods
Data on urinary caffeine and caffeine metabolites and the cognitive performance of participants aged 60 years and older were extracted from the National Health and Nutrition Examination Surveys 2011–2014. Binary logistic regression and restricted cubic splines (RCS) analyses were used to evaluate the association between urinary caffeine and caffeine metabolites and cognitive performance.

Results
Eight hundred twenty-seven individuals were enrolled in this cross-sectional study. We observed that 1-methylxanthine, 3-methylxanthine, 7-methylxanthine, 1,3-dimethylxanthine, 1,7-dimethylxanthine, and 3,7-dimethylxanthine levels were significantly and inversely associated with cognitive decline. The RCS results suggested an approximately linear dose–response relationship between the aforementioned metabolites and cognitive performance. Moreover, the effects of urinary caffeine and caffeine metabolites on cognitive function assessed using the AFT were more evident in men.

Conclusions
Our study suggested that urinary caffeine and caffeine metabolite levels were associated with a reduced risk of cognitive impairment in a linear manner, especially in men.

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Traduction de l'étude

Associations entre la caféine urinaire et les métabolites de la caféine et la fonction cognitive chez les personnes âgées
Xihang Fu Nutritional Neuroscience Volume 26, 2023 - Numéro 7 Pages 594-604

Arrière-plan
Les effets de la caféine sur les troubles cognitifs n'ont pas été déterminés de manière concluante. Cette étude visait à évaluer objectivement la corrélation entre la caféine urinaire et les métabolites de la caféine et le déclin cognitif chez les personnes âgées.

Méthodes
Les données sur la caféine urinaire et les métabolites de la caféine et les performances cognitives des participants âgés de 60 ans et plus ont été extraites des enquêtes nationales sur la santé et la nutrition 2011-2014. La régression logistique binaire et les analyses de splines cubiques restreintes (RCS) ont été utilisées pour évaluer l'association entre la caféine urinaire et les métabolites de la caféine et les performances cognitives.

Résultats
Huit cent vingt-sept personnes ont participé à cette étude transversale. Nous avons observé que les taux de 1-méthylxanthine, 3-méthylxanthine, 7-méthylxanthine, 1,3-diméthylxanthine, 1,7-diméthylxanthine et 3,7-diméthylxanthine étaient significativement et inversement associés au déclin cognitif. Les résultats du RCS ont suggéré une relation dose-réponse approximativement linéaire entre les métabolites susmentionnés et les performances cognitives. De plus, les effets de la caféine urinaire et des métabolites de la caféine sur la fonction cognitive évalués à l'aide de l'AFT étaient plus évidents chez les hommes.

conclusion
Notre étude a suggéré que les taux urinaires de caféine et de métabolites de la caféine étaient associés à un risque réduit de troubles cognitifs de manière linéaire, en particulier chez les hommes.

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Effect of Inhibiting Butyrylcholinesterase Activity Using Fractionated Coffee Extracts Digested In Vitro in Gastrointestinal Tract: Docking Simulation and Calorimetric and Studies
by Joanna Grzelczyk Nutrients 2023, 15(10), 2366;

Butyrylcholinesterase (BChE) is a major enzyme from the alpha-glycoprotein family that catalyzes the hydrolysis of neurotransmitter acetylcholine (ACh), lowering the concentration of ACh in the nervous system, which could cause aggravation of Alzheimer’s disease (AD). In select pathological conditions, it is beneficial to reduce the activity of this enzyme. The aim of this study was to evaluate the degree of BChE inhibition by coffee extracts fractionated into mono- and diesters of caffeic acid/caffeine, digested in vitro in the gastrointestinal tract.

The bioactive compounds from coffee showed high affinity for BchE, −30.23–−15.28 kJ/mol, and was the highest for the caffeine fraction from the green Arabica extract. The isolated fractions were highly effective in inhibiting BChE activity at all in vitro digestion phases. It has been shown that the fractionation of coffee extracts could be potentially used to obtain high prophylactic or even therapeutic effectiveness against AD.

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Traduction de l'étude

Effet de l'inhibition de l'activité de la butyrylcholinestérase à l'aide d'extraits de café fractionnés digérés in vitro dans le tractus gastro-intestinal : simulation d'amarrage et études calorimétriques
par Joanna Grzelczyk Nutriments 2023, 15(10), 2366;

La butyrylcholinestérase (BChE) est une enzyme majeure de la famille des alpha-glycoprotéines qui catalyse l'hydrolyse du neurotransmetteur acétylcholine (ACh), abaissant la concentration d'ACh dans le système nerveux, ce qui pourrait aggraver la maladie d'Alzheimer (MA). Dans certaines conditions pathologiques, il est avantageux de réduire l'activité de cette enzyme. Le but de cette étude était d'évaluer le degré d'inhibition de la BChE par des extraits de café fractionnés en mono- et diesters d'acide caféique/caféine, digérés in vitro dans le tractus gastro-intestinal.

Les composés bioactifs du café ont montré une forte affinité pour BchE, −30,23–−15,28 kJ/mol, et étaient les plus élevées pour la fraction caféine de l'extrait d'Arabica vert. Les fractions isolées ont été très efficaces pour inhiber l'activité BChE à toutes les phases de digestion in vitro. Il a été montré que le fractionnement des extraits de café pouvait être potentiellement utilisé pour obtenir une haute efficacité prophylactique voire thérapeutique contre la MA.

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Association between coffee consumption and high C-reactive protein levels in Korean adults
Br J Nutr 25 May 2023 Sooyeun Choi

The findings of studies investigating the relationship between coffee consumption and C-reactive protein (CRP) levels have been inconsistent, and few researchers considered the type of coffee. We examined the association between coffee consumption and high CRP levels, using data from the Korea National Health and Nutrition Examination Survey, 2016–2018, with 9,337 adults aged 19–64 years.

A 24-hour diet recall was used to assess diet, including the amount and type of coffee consumed. We classified coffee into black coffee and coffee with sugar and/or cream (nondrinkers, or ≤1, 2–3, >3 cups/day), and used multivariable logistic regression models with high CRP levels (≥2.2 mg/L). After the adjustment for potential confounders, 2–3 cups/day of coffee consumption were inversely associated with high CRP levels, compared with no consumption (odds ratio[OR]=0.83, 95% CI: 0.69–0.99). By type of coffee, the inverse association was stronger in subjects consuming black coffee (OR=0.61, 95% CI: 0.45–0.84), while the inverse association was much weaker in those consuming coffee with sugar and/or cream (OR=0.92, 95% CI: 0.74–1.14). By gender, the inverse association of 2–3 cups of black coffee was found both in men (OR=0.65, 95% CI: 0.41–1.03) and women (OR=0.55, 95% CI: 0.36–0.83). More than 3 cups/day of heavy coffee consumption were not significantly associated with high CRP levels.

Our findings indicate that moderate black coffee consumption of 2–3 cups/day is inversely associated with high CRP levels in Korean adults. Further prospective studies are warranted to provide definitive evidence.

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Traduction de l'étude

Association entre la consommation de café et les niveaux élevés de protéine C-réactive chez les adultes coréens
Br J Nutr 25 mai 2023 Sooyeun Choi

Les résultats des études portant sur la relation entre la consommation de café et les niveaux de protéine C-réactive (CRP) ont été incohérents et peu de chercheurs ont pris en compte le type de café. Nous avons examiné l'association entre la consommation de café et les niveaux élevés de CRP, en utilisant les données de l'enquête nationale coréenne sur la santé et la nutrition, 2016-2018, auprès de 9 337 adultes âgés de 19 à 64 ans.

Un rappel alimentaire de 24 heures a été utilisé pour évaluer le régime alimentaire, y compris la quantité et le type de café consommé. Nous avons classé le café en café noir et café avec du sucre et/ou de la crème (non buveurs, ou ≤1, 2–3, >3 tasses/jour), et utilisé des modèles de régression logistique multivariable avec des niveaux élevés de CRP (≥2,2 mg/L). Après ajustement pour les facteurs de confusion potentiels, la consommation de 2 à 3 tasses de café par jour était inversement associée à des niveaux élevés de CRP, par rapport à l'absence de consommation (rapport de cotes [OR] = 0,83, IC à 95 % : 0,69 à 0,99). Selon le type de café, l'association inverse était plus forte chez les sujets consommant du café noir (OR=0,61, IC 95% : 0,45–0,84), tandis que l'association inverse était beaucoup plus faible chez ceux consommant du café avec du sucre et/ou de la crème (OR=0,92 , IC à 95 % : 0,74–1,14). Selon le sexe, l'association inverse de 2 à 3 tasses de café noir a été trouvée à la fois chez les hommes (OR = 0,65, IC à 95 % : 0,41 à 1,03) et les femmes (OR = 0,55, IC à 95 % : 0,36 à 0,83). Plus de 3 tasses/jour de forte consommation de café n'étaient pas significativement associées à des niveaux élevés de CRP.

Nos résultats indiquent qu'une consommation modérée de café noir de 2 à 3 tasses/jour est inversement associée à des niveaux élevés de CRP chez les adultes coréens. D'autres études prospectives sont nécessaires pour fournir des preuves définitives.

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The Association between Coffee and Tea Consumption at Midlife and Risk of Dementia Later in Life: The HUNT Study
by Denise Abbel Nutrients 2023, 15(11), 2469;

Background: Studies exploring the possible protective effect of coffee and tea consumption on dementia have shown inconsistent results so far. We aimed to investigate whether consumption of tea and different types of coffee at midlife are associated with dementia later in life and whether sex or ApoE4 influence such association.

Methods: We included 7381 participants from the Norwegian HUNT Study. Self-reported questionnaires assessed daily consumption of coffee and tea at baseline. After 22 years, individuals 70 years or older were screened for cognitive impairment.

Results: General coffee consumption and tea consumption was not associated with dementia risk. Compared to daily consumption of 0–1 cups of coffee, daily consumption of ≥8 cups of boiled coffee was associated with increased dementia risk in women (OR: 1.83, 95% CI: 1.10–3.04, p-value for trend = 0.03) and daily consumption of 4–5 cups of other types of coffee was associated with a decrease in dementia risk in men (OR: 0.48, 95% CI: 0.32–0.72, p-value for trend = 0.05). Furthermore, the association between boiled coffee and increased dementia risk was only found in ApoE4 non-carriers. Differences by sex or ApoE4 carrier status were not supported by strong statistical evidence for interaction. Tea consumption was not associated with dementia risk.

Conclusion: type of coffee may play a role in the direction of the association between coffee-drinking habits and dementia later in life.

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Traduction de l'étude

L'association entre la consommation de café et de thé à la quarantaine et le risque de démence plus tard dans la vie : l'étude HUNT
par Denise Abbel Nutriments 2023, 15(11), 2469;

Contexte : Les études explorant l'effet protecteur possible de la consommation de café et de thé sur la démence ont montré des résultats incohérents jusqu'à présent. Nous avons cherché à déterminer si la consommation de thé et de différents types de café à la quarantaine est associée à la démence plus tard dans la vie et si le sexe ou l'ApoE4 influencent cette association.

Méthodes : Nous avons inclus 7 381 participants de l'étude norvégienne HUNT. Des questionnaires autodéclarés ont évalué la consommation quotidienne de café et de thé au départ. Après 22 ans, les personnes de 70 ans ou plus ont subi un dépistage des troubles cognitifs.

Résultats : La consommation générale de café et la consommation de thé n'étaient pas associées au risque de démence. Par rapport à la consommation quotidienne de 0 à 1 tasse de café, la consommation quotidienne de ≥ 8 tasses de café bouilli était associée à un risque accru de démence chez les femmes (OR : 1,83, IC à 95 % : 1,10 à 3,04, valeur de p pour la tendance = 0,03) et la consommation quotidienne de 4 à 5 tasses d'autres types de café était associée à une diminution du risque de démence chez les hommes (OR : 0,48, IC à 95 % : 0,32 à 0,72, valeur de p pour la tendance = 0,05). De plus, l'association entre le café bouilli et le risque accru de démence n'a été trouvée que chez les non-porteurs d'ApoE4. Les différences selon le sexe ou le statut de porteur d'ApoE4 n'étaient pas étayées par des preuves statistiques solides d'interaction. La consommation de thé n'était pas associée au risque de démence.

Conclusion : le type de café peut jouer un rôle dans la direction de l'association entre les habitudes de consommation de café et la démence plus tard dans la vie.

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Effect of coffee consumption on thyroid function: NHANES 2007-2012 and Mendelian randomization
Guoxu Zhao Front. Endocrinol., 07 June 2023

Background: Coffee is one of the most consumed beverages worldwide, but the effects on the thyroid are unknown. This study aims to examine the association between coffee and thyroid function.

Methods: Participant data (≥ 20 years, n = 6578) for the observational study were obtained from NHANES 2007-2012. Analysis was performed using weighted linear regression models and multiple logistic regression models. Genetic datasets for Hyperthyroidism and Hypothyroidism were obtained from the IEU database and contained 462,933 European samples. Mendelian randomization (MR) was used for the analysis, inverse variance weighting (IVW) was the main method of analysis.

Results: In the model adjusted for other covariates, participants who drank 2-4 cups of coffee per day had significantly lower TSH concentrations compared to non-coffee drinkers (b=-0.23, 95% CI: -0.30, -0.16), but no statistically significant changes in TT4, FT4, TT3 and FT3. In addition, participants who drank <2 cups of coffee per day showed a low risk of developing subclinical hypothyroidism. (OR=0.60, 95% CI: 0.41, 0.88) Observational studies and MR studies have demonstrated both that coffee consumption has no effect on the risk of hyperthyroidism and hypothyroidism.

Conclusions: Our study showed that drinking <2 cups of coffee per day reduced the risk of subclinical hypothyroidism and drinking 2-4 cups of coffee reduced serum TSH concentrations. In addition, coffee consumption was not associated with the risk of hyperthyroidism and hypothyroidism.

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Traduction de l'étude

Effet de la consommation de café sur la fonction thyroïdienne : NHANES 2007-2012 et randomisation mendélienne
Front Guoxu Zhao. Endocrinol., 07 juin 2023

Contexte : Le café est l'une des boissons les plus consommées dans le monde, mais ses effets sur la thyroïde sont inconnus. Cette étude vise à examiner l'association entre le café et la fonction thyroïdienne.

Méthodes : Les données des participants (≥ 20 ans, n = 6578) pour l'étude observationnelle ont été obtenues à partir de NHANES 2007-2012. L'analyse a été effectuée à l'aide de modèles de régression linéaire pondérée et de modèles de régression logistique multiple. Les ensembles de données génétiques pour l'hyperthyroïdie et l'hypothyroïdie ont été obtenus à partir de la base de données IEU et contenaient 462 933 échantillons européens. La randomisation mendélienne (MR) a été utilisée pour l'analyse, la pondération inverse de la variance (IVW) était la principale méthode d'analyse.

Résultats : Dans le modèle ajusté pour les autres covariables, les participants qui buvaient 2 à 4 tasses de café par jour avaient des concentrations de TSH significativement inférieures à celles des non-buveurs de café (b=-0,23, IC à 95 % : -0,30, -0,16), mais aucun changement statistiquement significatif dans TT4, FT4, TT3 et FT3. De plus, les participants qui buvaient moins de 2 tasses de café par jour présentaient un faible risque de développer une hypothyroïdie subclinique. (OR = 0,60, IC à 95 % : 0,41, 0,88) Des études observationnelles et des études IRM ont démontré que la consommation de café n'a aucun effet sur le risque d'hyperthyroïdie et d'hypothyroïdie.

Conclusions : Notre étude a montré que la consommation de moins de 2 tasses de café par jour réduisait le risque d'hypothyroïdie subclinique et que la consommation de 2 à 4 tasses de café réduisait les concentrations sériques de TSH. De plus, la consommation de café n'était pas associée au risque d'hyperthyroïdie et d'hypothyroïdie.

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Coffee consumption and abdominal aortic calcification among adults with and without hypertension, diabetes, and cardiovascular diseases
Heze Fan Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases June 23, 2023

Highlights
• Heavy coffee consumption, especially caffeinated coffee, was associated with higher abdominal aortic calcification (AAC) scores among participants with hypertension, diabetes, and cardiovascular diseases (CVD).
• Among participants without hypertension, diabetes, and CVD, there was no significant association between coffee consumption and AAC scores.
• Regardless of the presence of hypertension, diabetes, and CVD, no effect of decaffeinated coffee consumption on AAC scores was observed.

Background and Aims
This study was performed to investigate the effect of coffee consumption on abdominal aortic calcification (AAC) among adults with and without hypertension, diabetes, and cardiovascular diseases (CVD).
Methods and Results
A total of 2,548 participants from the National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) 2013–2014 were included. Coffee consumption was obtained from 24-hour dietary recalls. Dual-energy X-ray absorptiometry (DXA) was used to measure the severity of AAC. In the fully adjusted model, compared with non-drinkers, high coffee consumption (≥390 g/d) was associated with higher AAC scores among participants with hypertension (β = 0.72, 95% CI: 0.21-1.22), diabetes (β = 1.20, 95% CI: 0.35-2.05), and CVD (β = 2.03, 95% CI: 0.71-3.36). We did not observe such an association among participants without hypertension, diabetes, and CVD. Furthermore, decaffeinated coffee was not associated with AAC.
Conclusion
In conclusion, patients with hypertension, diabetes, and CVD should focus on coffee consumption, especially caffeinated coffee, to reduce the burden of AAC.

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Traduction de l'étude

Consommation de café et calcification de l'aorte abdominale chez les adultes avec et sans hypertension, diabète et maladies cardiovasculaires
Heze Fan Nutrition, métabolisme et maladies cardiovasculaires 23 juin 2023

Points forts
• Une forte consommation de café, en particulier de café contenant de la caféine, était associée à des scores plus élevés de calcification de l'aorte abdominale (CAA) chez les participants souffrant d'hypertension, de diabète et de maladies cardiovasculaires (MCV).
• Parmi les participants sans hypertension, diabète et MCV, il n'y avait pas d'association significative entre la consommation de café et les scores AAC.
• Indépendamment de la présence d'hypertension, de diabète et de maladies cardiovasculaires, aucun effet de la consommation de café décaféiné sur les scores AAC n'a été observé.

Contexte et objectifs
Cette étude a été réalisée pour étudier l'effet de la consommation de café sur la calcification de l'aorte abdominale (CAA) chez les adultes avec et sans hypertension, diabète et maladies cardiovasculaires (MCV).
Méthodes et résultats
Au total, 2 548 participants à l'enquête nationale sur la santé et la nutrition (NHANES) 2013-2014 ont été inclus. La consommation de café a été obtenue à partir de rappels alimentaires de 24 heures. L'absorptiométrie à rayons X à double énergie (DXA) a été utilisée pour mesurer la sévérité de la CAA. Dans le modèle entièrement ajusté, par rapport aux non-buveurs, une consommation élevée de café (≥390 g/j) était associée à des scores AAC plus élevés chez les participants souffrant d'hypertension (β = 0,72, IC à 95 % : 0,21-1,22), de diabète (β = 1,20, IC à 95 % : 0,35-2,05) et CVD (β = 2,03, IC à 95 % : 0,71-3,36). Nous n'avons pas observé une telle association parmi les participants sans hypertension, diabète et MCV. De plus, le café décaféiné n'était pas associé à l'AAC.
Conclusion
En conclusion, les patients souffrant d'hypertension, de diabète et de maladies cardiovasculaires devraient se concentrer sur la consommation de café, en particulier de café contenant de la caféine, pour réduire le fardeau de la CAA

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Association of urinary caffeine and caffeine metabolites with bone mineral density in children and adolescents
Juan Luo Medicine (Baltimore). 2022 Dec 9;101(49):e31984.

In epidemiological research, the link between coffee consumption and bone mineral density (BMD) is still debated. Moreover, there hasn't been any research on the relationship between urine caffeine and caffeine metabolites and BMD. This study aimed to investigate if there was a connection between urine caffeine and its metabolites and BMD in people between the ages of 8 and 19. Using data from the National Health and Nutrition Examination Survey 2009 to 2014, multivariate logistic regression models were utilized to investigate the association between urinary caffeine and caffeine metabolites and total BMD. Fitted smoothing curves and generalized additive models were also used. A total of 1235 adolescents were included in this analysis, after controlling for various variables, we found that the association between urinary theophylline and total BMD was negative, whereas the association between urinary paraxanthine, theobromine and caffeine and total BMD was positive. In our study, an inverted U-shaped association between urinary paraxanthine and urinary caffeine was found with BMD in women. In this cross-sectional study, the correlation between urinary caffeine and its metabolites and total BMD differed by sex and race. More studies are needed to confirm the results of this study and to investigate the underlying causes.