La malbouffe réduit l'espérance de vie

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Traduction de l'étude

Indice inflammatoire alimentaire et risque de maladies chroniques non transmissibles et de mortalité : une revue générale des méta-analyses d'études observationnelles
Mena Farazi Critical Reviews in Food Science and Nutrition Volume 63, 2023 - Numéro 1 Pages 57-66

Notre objectif était de réaliser une revue générale des revues systématiques et des méta-analyses (SRMA) d'études observationnelles sur l'association de l'indice inflammatoire alimentaire (DII) avec le risque de maladies chroniques non transmissibles et de mortalité dans la population générale. Nous avons effectué des recherches dans PubMed, Scopus et ISI Web of Science jusqu'en novembre 2020. Pour chaque critère de jugement, les tailles d'effet récapitulatives avec les IC à 95 % correspondants ont été recalculées à l'aide d'un modèle à effets aléatoires. La certitude des preuves et la qualité de la conduite des SRMA publiées ont été évaluées à l'aide des outils GRADE et ASMTAR 2, respectivement. Un total de 11 SRMA d'études observationnelles, rapportant des tailles d'effet regroupées pour 29 résultats obtenus à partir de 60 études de cohorte prospectives et 67 études cas-témoins, ont été inclus.

Nos résultats ont démontré une certitude modérée pour une relation positive entre DII et le risque de maladie cardiovasculaire, de mortalité toutes causes confondues et de cancer colorectal. Un DII plus élevé était également associé à un risque de cancer spécifique au site, mais pour les cancers de la plupart des sites, les preuves existantes proviennent d'études cas-témoins, la certitude des preuves étant jugée faible ou très faible.

Nos résultats suggèrent que l'adhésion à un régime alimentaire avec des caractéristiques inflammatoires élevées pourrait être associée à un risque plus élevé de cancer colorectal, de maladies cardiovasculaires et de mortalité toutes causes confondues.

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Real-World Intake of Dietary Sugars Is Associated with Reduced Cortisol Reactivity Following an Acute Physiological Stressor
by Nicola Di Polito Nutrients 2023, 15(1), 209;

There is increasing academic and clinical interest in understanding the nature of the relation between diet and response to stress exposure as a risk factor for mental illness. Cross-species evidence shows that conditions of chronic and acute stress increase the intake of, and preference for, caloric-dense palatable foods, a phenomenon thought to be explained by the mitigating effects of comfort foods on the activity of the stress-response network. It is largely unknown whether and how real-world dietary intake of saturated fat and sugars impacts stress responsivity in humans. Therefore, here we examined whether real-world dietary intake of saturated fat and sugars predicted salivary cortisol reactivity following an acute physiological stressor. Multilevel modelling of four salivary cortisol measures collected up to 65 min after the stressor on 54 participants (18–49 years old) were analyzed using a quadratic growth curve model. Sugar intake significantly predicted a weaker cortisol response following the Cold Pressor Test (CPT) controlling for BMI and gender, revealing an inhibitory effect of caloric-dense diets on cortisol reactivity to stress.

As the consumption of sugar rose individuals had lower post-stressor cortisol levels, a smaller rate of increase in cortisol 20 and 35 min after the CPT, a lower cortisol peak, and an overall weaker quadratic effect. These observations add to a growing body of evidence reporting suppressive effects of high-energy foods on stress-associated glucocorticoids reactivity and are consistent with the comfort food hypothesis, where people are seen as motivated to eat palatable foods to alleviate the detrimental repercussions of stressor exposure.

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Traduction de l'étude

L'apport réel de sucres alimentaires est associé à une réactivité réduite du cortisol suite à un stress physiologique aigu
par Nicola Di Polito Nutriments 2023, 15(1), 209 ;

Il existe un intérêt académique et clinique croissant pour comprendre la nature de la relation entre l'alimentation et la réponse à l'exposition au stress en tant que facteur de risque de maladie mentale. Des preuves inter-espèces montrent que les conditions de stress chronique et aigu augmentent la consommation et la préférence pour les aliments appétissants riches en calories, un phénomène que l'on pense être expliqué par les effets atténuants des aliments réconfortants sur l'activité du réseau de réponse au stress. On ignore en grande partie si et comment l'apport alimentaire réel en graisses saturées et en sucres a un impact sur la réactivité au stress chez l'homme. Par conséquent, nous avons examiné ici si l'apport alimentaire réel en graisses saturées et en sucres prédisait la réactivité du cortisol salivaire à la suite d'un facteur de stress physiologique aigu. La modélisation à plusieurs niveaux de quatre mesures de cortisol salivaire recueillies jusqu'à 65 minutes après le facteur de stress sur 54 participants (âgés de 18 à 49 ans) a été analysée à l'aide d'un modèle de courbe de croissance quadratique. La consommation de sucre a prédit de manière significative une réponse plus faible du cortisol après le test de pression à froid (CPT) contrôlant l'IMC et le sexe, révélant un effet inhibiteur des régimes riches en calories sur la réactivité du cortisol au stress.

Au fur et à mesure que la consommation de sucre augmentait, les individus présentaient des niveaux de cortisol post-stress inférieurs, un taux d'augmentation du cortisol plus faible 20 et 35 minutes après le CPT, un pic de cortisol plus faible et un effet quadratique global plus faible. Ces observations s'ajoutent à un nombre croissant de preuves faisant état d'effets suppressifs des aliments riches en énergie sur la réactivité des glucocorticoïdes associés au stress et sont compatibles avec l'hypothèse des aliments réconfortants, où les gens sont considérés comme motivés à manger des aliments savoureux pour atténuer les répercussions néfastes de l'exposition aux facteurs de stress. .

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Associations between an overall, healthful, and unhealthful low-fat dietary patterns and breast cancer risk in a Mediterranean cohort: the SUN project.
Aguilera- Buenosvinos Nutrition 7 January 2023, 111967

Highlights
• The hypothesis that a low-fat dietary pattern can reduce breast cancer risk has existed for decades. Despite no clear association between fat intake and breast cancer risk has been established so far, quality of macronutrients in a low-fat diet may be important.
• Recently, the distinction between a healthful and an unhealthful has been emphasized. However, only the study has addressed the association between a healthful and an unhealthful low-fat diet and mortality, but no study has addressed the association between these dietary patterns and breast cancer risk.
• No clear association between these dietary patterns and breast cancer risk, although a significant association between moderate adherence to the unhealthful LFD and postmenopausal breast cancer risk was observed.

Objective
Dietary patterns may have a greater influence on human health than individual foods or nutrients and they are also of substantial interest in the field of breast cancer prevention. Beyond the adequate balance of macronutrients, evidence shows that the quality of macronutrient sources may play an important role in health outcomes. We sought to examine the relationship between a healthful and an unhealthful low-fat dietary pattern in relation to breast cancer.

Methods
We used an observational data from a Mediterranean cohort study (the SUN project). We prospectively followed 10,930 middle-aged women initially free of breast cancer during a median follow-up of 12.1 years. We calculated an overall, an unhealthful, and a healthful low-fat-diet score proposed by Shan et al., based on a previously validated 136-item FFQ and grouped participants into tertiles. Incident breast cancer –overall and stratified by menopausal status– was the primary outcome. It was self-reported by participants and confirmed based on medical reports or consultation of the National death index. We used multivariable Cox regression models adjusted for potential confounders.

Results
During 123,297 person-years of follow-up, 150 cases of incident breast cancer were confirmed. No significant associations were observed for overall or premenopausal breast cancer. For postmenopausal women, we observed a significant association for moderate adherence to the unhealthful LFD score and postmenopausal breast cancer (comparing tertile 2 vs. tertile 1, HR= 2.18; 95% confidence interval, 1.15–4.13)

Conclusion
: In conclusion, no clear associations were observed although more research is needed to address the association between an unhealthful dietary pattern and postmenopausal breast cancer risk.

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Traduction de l'étude

Associations entre des habitudes alimentaires faibles en gras globales, saines et malsaines et le risque de cancer du sein dans une cohorte méditerranéenne : le projet SUN.
Aguilera- Buenosvinos Nutrition 7 janvier 2023, 111967

Points forts
• L'hypothèse selon laquelle un régime alimentaire faible en gras peut réduire le risque de cancer du sein existe depuis des décennies. Bien qu'aucune association claire entre l'apport en graisses et le risque de cancer du sein n'ait été établie jusqu'à présent, la qualité des macronutriments dans un régime pauvre en graisses peut être importante.
• Récemment, la distinction entre un sain et un malsain a été soulignée. Cependant, seule l'étude a abordé l'association entre un régime alimentaire faible en gras sain et malsain et la mortalité, mais aucune étude n'a abordé l'association entre ces habitudes alimentaires et le risque de cancer du sein.
• Aucune association claire entre ces habitudes alimentaires et le risque de cancer du sein, bien qu'une association significative entre l'adhésion modérée au LFD malsain et le risque de cancer du sein post-ménopausique ait été observée.

Objectif
Les habitudes alimentaires peuvent avoir une plus grande influence sur la santé humaine que les aliments ou les nutriments individuels et elles présentent également un intérêt substantiel dans le domaine de la prévention du cancer du sein. Au-delà de l'équilibre adéquat des macronutriments, les preuves montrent que la qualité des sources de macronutriments peut jouer un rôle important dans les résultats de santé. Nous avons cherché à examiner la relation entre un régime alimentaire faible en gras sain et malsain en relation avec le cancer du sein.

Méthodes
Nous avons utilisé les données observationnelles d'une étude de cohorte méditerranéenne (le projet SUN). Nous avons suivi de manière prospective 10 930 femmes d'âge moyen initialement indemnes de cancer du sein au cours d'un suivi médian de 12,1 ans. Nous avons calculé un score global, malsain et sain pour un régime pauvre en graisses proposé par Shan et al., sur la base d'un FFQ de 136 éléments précédemment validé et regroupé les participants en tertiles. Le cancer du sein incident – dans l'ensemble et stratifié selon le statut ménopausique – était le critère de jugement principal. Il a été autodéclaré par les participants et confirmé sur la base de rapports médicaux ou de la consultation de l'indice national des décès. Nous avons utilisé des modèles de régression de Cox multivariés ajustés pour les facteurs de confusion potentiels.

Résultats
Au cours des 123 297 années-personnes de suivi, 150 cas de cancer du sein incident ont été confirmés. Aucune association significative n'a été observée pour le cancer du sein global ou préménopausique. Pour les femmes ménopausées, nous avons observé une association significative entre une adhésion modérée au score LFD malsain et le cancer du sein postménopausique (en comparant le tertile 2 au tertile 1, HR = 2,18 ; intervalle de confiance à 95 %, 1,15–4,13)

Conclusion
: En conclusion, aucune association claire n'a été observée, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires pour étudier l'association entre un régime alimentaire malsain et le risque de cancer du sein après la ménopause.

[Nutrimuscle-Conseils]

Long-Term High-Fat Diet Consumption Induces Cognitive Decline Accompanied by Tau Hyper-Phosphorylation and Microglial Activation in Aging
by Zheng Liang Nutrients 2023, 15(1), 250;

High-fat diet (HFD) intake is commonly related to a substantial risk of cognitive impairment for senior citizens over 65 years of age, which constitutes a profound global health burden with several economic and social consequences. It is critical to investigate the effects of long-term HFD consumption on cognitive function and to inspect the potential underlying mechanisms. In the present study, 9-month-old male C57BL/6 mice were randomly assigned to either a normal diet (ND, 10 kcal% fat) or an HFD diet (60 kcal% fat) for 10 months. Then a series of behavioral tests, and histological and biochemistry examinations of the hippocampus and cortex proceeded. We found that long-term HFD-fed aged mice exhibited cognitive function decline in the object place recognition test (OPR). Compared with the ND group, the HFD-fed mice showed Tau hyperphosphorylation at ps214 in the hippocampus and at ps422 and ps396 in the cortex, which was accompanied by GSK-3β activation. The higher activated phenotype of microglia in the brain of the HFD group was typically evidenced by an increased average area of the cell body and reduced complexity of microglial processes. Immunoblotting showed that long-term HFD intake augmented the levels of inflammatory cytokines IL-6 in the hippocampus.

These findings indicate that long-term HFD intake deteriorates cognitive dysfunctions, accompanied by Tau hyperphosphorylation, microglial activation, and inflammatory cytokine expression, and that the modifiable lifestyle factor contributes to the cognitive decline of senior citizens.

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Traduction de l'étude

La consommation à long terme d'un régime riche en graisses induit un déclin cognitif accompagné d'une hyper-phosphorylation de Tau et d'une activation microgliale dans le vieillissement
par Zheng Liang Nutrients 2023, 15(1), 250 ;

L'apport d'un régime riche en graisses (HFD) est généralement lié à un risque substantiel de déficience cognitive chez les personnes âgées de plus de 65 ans, ce qui constitue un lourd fardeau pour la santé mondiale avec plusieurs conséquences économiques et sociales. Il est essentiel d'étudier les effets de la consommation à long terme de HFD sur la fonction cognitive et d'inspecter les mécanismes sous-jacents potentiels. Dans la présente étude, des souris C57BL/6 mâles âgées de 9 mois ont été assignées au hasard à un régime normal (ND, 10 kcal % de matières grasses) ou à un régime HFD (60 kcal % de matières grasses) pendant 10 mois. Ensuite, une série de tests comportementaux, et des examens histologiques et biochimiques de l'hippocampe et du cortex se sont déroulés. Nous avons constaté que les souris âgées nourries au HFD à long terme présentaient un déclin de la fonction cognitive dans le test de reconnaissance de la place de l'objet (OPR). Par rapport au groupe ND, les souris nourries avec HFD ont montré une hyperphosphorylation de Tau à ps214 dans l'hippocampe et à ps422 et ps396 dans le cortex, qui s'accompagnait d'une activation de GSK-3β. Le phénotype activé plus élevé de la microglie dans le cerveau du groupe HFD était généralement mis en évidence par une surface moyenne accrue du corps cellulaire et une complexité réduite des processus microgliaux. L'immunobuvardage a montré que l'apport de HFD à long terme augmentait les niveaux de cytokines inflammatoires IL-6 dans l'hippocampe.

Ces résultats indiquent que l'apport de HFD à long terme détériore les dysfonctionnements cognitifs, accompagnés d'une hyperphosphorylation de Tau, d'une activation microgliale et de l'expression de cytokines inflammatoires, et que le facteur de mode de vie modifiable contribue au déclin cognitif des personnes âgées.

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Association between a Mediterranean lifestyle and growth differentiation factor 15: The seniors ENRICA-2 cohort
Free Radical Biology and Medicine Volume 195, 1 February 2023, Pages 192-198 Mercedes Sotos-Prieto

Highlights
• Adherence to MEDLIFE index was associated with lower GDF-15 levels in older adults.
• Physical activity, rest, social habits and conviviality was the main contributor.
• Combining lifestyle factors may be an integral approach to reduce inflammaging.
• Modest improvements in circulating GDF-15 may have public health relevance.

Background
Growth Differentiation Factor 15 (GDF-15) is a marker of inflammation and oxidative stress that has been associated with multiple age-related chronic diseases. Since lifestyle is key for preventing these adverse health outcomes, we examined the association between a Mediterranean lifestyle and GDF-15 serum concentrations in Spanish older adults.

Methods
We used cross-sectional data from 2502 older adults participating in the Seniors ENRICA-2 cohort. Adherence to the Mediterranean lifestyle was assessed with the 27-item MEDLIFE index, divided into three blocks: 1) “Mediterranean food consumption, 2) Mediterranean dietary habits, 3) Physical activity, rest, social habits, and conviviality”. Analyses of the association between the MEFLIFE index and GDF-15 concentrations were performed using multivariable linear regression models adjusting for the main potential confounders.

Results
The MEDLIFE index was inversely associated with GDF-15. Compared with participants in the lowest quartile of the MEDLIFE score, GDF-15 mean percentage differences (95% CI) were −3.0% (−8.0, 2.3) for the second quartile, −8.7% (−13.0, −4.1) for the third quartile, and −10.1% (−15.0, −4.9) for the fourth quartile (p-trend<0.001). Block 3 of MEDLIFE, and particularly doing sufficient physical activity, adequate sleep duration, and participating in collective sports, was individually linked to lower concentrations of GDF-15. Results remained similar after excluding participants with cardiovascular disease, type 2 diabetes, or obesity.

Conclusions
A Mediterranean lifestyle was associated with reduced levels of GDF-15, suggesting that a combination of multiple lifestyles may be an integral approach to reduce chronic inflammation and disease burden in older adults.

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Depletion of growth differentiation factor 15 (GDF15) leads to mitochondrial dysfunction and premature senescence in human dermal fibroblasts
Sophia Wedel Aging Cell 22 December 2022

Growth differentiation factor 15 (GDF15) is a stress-responsive cytokine also known as a mitokine; however, its role in mitochondrial homeostasis and cellular senescence remained elusive. We show here that knocking down GDF15 expression in human dermal fibroblasts induced mitochondrial dysfunction and premature senescence, associated with a distinct senescence-associated secretory phenotype. Fibroblast-specific loss of GDF15 expression in a model of 3D reconstructed human skin induced epidermal thinning, a hallmark of skin aging.

Our results suggest GDF15 to play a so far undisclosed role in mitochondrial homeostasis to delay both the onset of cellular senescence and the appearance of age-related changes in a 3D human skin model.

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Traduction de l'étude

L'épuisement du facteur de différenciation de croissance 15 (GDF15) entraîne un dysfonctionnement mitochondrial et une sénescence prématurée dans les fibroblastes dermiques humains
Sophia Wedel Cellule Vieillissement 22 décembre 2022

Le facteur de différenciation de croissance 15 (GDF15) est une cytokine sensible au stress également connue sous le nom de mitokine ; cependant, son rôle dans l'homéostasie mitochondriale et la sénescence cellulaire est resté insaisissable. Nous montrons ici que la suppression de l'expression de GDF15 dans les fibroblastes dermiques humains induit un dysfonctionnement mitochondrial et une sénescence prématurée, associés à un phénotype sécrétoire distinct associé à la sénescence. Perte d'expression de GDF15 spécifique aux fibroblastes dans un modèle d'amincissement épidermique induit par la peau humaine reconstruite en 3D, une caractéristique du vieillissement cutané.

Nos résultats suggèrent que GDF15 joue un rôle jusqu'ici non divulgué dans l'homéostasie mitochondriale pour retarder à la fois l'apparition de la sénescence cellulaire et l'apparition de changements liés à l'âge dans un modèle 3D de peau humaine

[Nutrimuscle-Conseils]

The Association of Adherence to the Mediterranean Diet with Depression in Older Adults Longitudinally Taking into Account Cognitive Status: Results from the HELIAD Study
by Eirini Mamalaki Nutrients 2023, 15(2), 359;

Although research has generally shown a negative association between depression and adherence to the Mediterranean diet (MeDi), the literature related to older adults is controversial, perhaps partially due to the fact that cognitive status has not been considered. The aim of the current work was to investigate the association between MeDi and incident depression in a representative cohort of people, taking into account their cognitive status in multiple ways. The sample was drawn from the HELIAD study, a longitudinal study including a follow-up of 3 years after the baseline assessment. In total, 879 participants without depression at baseline were included (55.4% women, mean age ± Standard Deviation: 73.3 ± 5.0 years). Depression was determined as a score in the Geriatric depression scale ≥6 and/or antidepressant medication and/or clinical diagnosis of depression. Cox proportional hazard models adjusted for age, sex and education were employed.

In the basic model, adherence to the MeDi was negatively associated with depression. In the most conservative model, excluding participants with dementia and Mild Cognitive Impairment, and after controlling for the baseline Cognitive Status, each unit (range 0–55) increase in MeDi was associated with a 6.2% decrease in the risk for depression (p < 0.001).

These findings indicate that MeDi is negatively associated with depression longitudinally in older adults, above and beyond cognitive status.

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Traduction de l'étude

L'association entre l'adhésion au régime méditerranéen et la dépression chez les personnes âgées en tenant compte longitudinalement du statut cognitif : résultats de l'étude HELIAD
par Eirini Mamalaki Nutrients 2023, 15(2), 359 ;

Bien que la recherche ait généralement montré une association négative entre la dépression et l'adhésion au régime méditerranéen (MeDi), la littérature relative aux personnes âgées est controversée, peut-être en partie en raison du fait que le statut cognitif n'a pas été pris en compte. L'objectif des travaux en cours était d'étudier l'association entre MeDi et la dépression incidente dans une cohorte représentative de personnes, en tenant compte de leur état cognitif de multiples façons. L'échantillon a été tiré de l'étude HELIAD, une étude longitudinale incluant un suivi de 3 ans après l'évaluation initiale. Au total, 879 participants sans dépression au départ ont été inclus (55,4 % de femmes, âge moyen ± écart type : 73,3 ± 5,0 ans). La dépression a été déterminée comme un score sur l'échelle de dépression gériatrique ≥6 et/ou un traitement antidépresseur et/ou un diagnostic clinique de dépression. Des modèles de risque proportionnel de Cox ajustés pour l'âge, le sexe et l'éducation ont été utilisés.

Dans le modèle de base, l'adhésion au MeDi était négativement associée à la dépression. Dans le modèle le plus conservateur, excluant les participants atteints de démence et de troubles cognitifs légers, et après avoir contrôlé l'état cognitif de base, chaque unité (plage de 0 à 55) d'augmentation de MeDi était associée à une diminution de 6,2 % du risque de dépression (p < 0,001).

Ces résultats indiquent que MeDi est négativement associé à la dépression longitudinalement chez les personnes âgées, au-delà du statut cognitif.

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High Consumption of Sugar-Sweetened Beverages Is Associated with Low Bone Mineral Density in Young People: The Brazilian Birth Cohort Consortium
by Maylla Luanna Barbosa Martins Bragança Nutrients 2023, 15(2), 324;

Sugar-sweetened beverages (SSB) consumption may be associated with a reduction in bone mineral density (BMD). The aim of this study was to evaluate the association between the consumption of SSB and BMD among young people. We performed a cross-sectional study that evaluated 6620 young people (18–23 years of age) from three Brazilian birth cohorts (Ribeirão Preto, Pelotas, and São Luís). We analyzed the daily frequency and the amount and energy contribution of the SSB, which were obtained through a food frequency questionnaire. Total body and lumbar spine BMD (g/cm2), measured by dual-energy X-ray absorptiometry, were the outcomes. Unadjusted linear regression models, adjusted for sex, socioeconomic class, physical activity, smoking, alcohol consumption, and body mass index were used.

The highest tertile of SSB consumption frequency (2.1–16.7 times/day) was associated with a lower lumbar spine BMD (β = −0.009; 95% CI: −0.017; −0.001; standardized β = −0.03). This association persisted after adjustment for confounders (β = −0.008; 95% CI: −0.016; −0.001; standardized β = −0.03). No association was observed between SSB consumption frequency and total body BMD or between the amount and energy contribution of SSB and total body or lumbar spine BMD.

A high frequency of SSB consumption was associated with a low lumbar spine BMD.

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Healthy Eating Patterns and Risk of Total and Cause-Specific Mortality
Zhilei Shan, JAMA Intern Med. Published online January 9, 2023.

Key Points
Question Is there an association between Dietary Guidelines for Americans–recommended dietary patterns with total and cause-specific mortality?

Findings In this cohort study of 75 230 women from the Nurses’ Health Study (1984-2020) and 44 085 men from the Health Professionals Follow-Up Study (1986-2020), greater adherence to several healthy eating patterns was associated with a lower risk of death. These associations were consistent in different racial and ethnic groups, including Hispanic, non-Hispanic Black, and non-Hispanic White individuals.

Meaning These findings support the recommendations of Dietary Guidelines for Americans that multiple healthy eating patterns can be adapted to individual food traditions and preferences.

Abstract
Importance The current Dietary Guidelines for Americans recommend multiple healthy eating patterns. However, few studies have examined the associations of adherence to different dietary patterns with long-term risk of total and cause-specific mortality.

Objective To examine the associations of dietary scores for 4 healthy eating patterns with risk of total and cause-specific mortality.

Design, Setting, and Participants This prospective cohort study included initially healthy women from the Nurses’ Health Study (NHS; 1984-2020) and men from the Health Professionals Follow-up Study (HPFS; 1986-2020).

Exposures Healthy Eating Index 2015 (HEI-2015), Alternate Mediterranean Diet (AMED) score, Healthful Plant-based Diet Index (HPDI), and Alternate Healthy Eating Index (AHEI).

Main Outcomes and Measures The main outcomes were total and cause-specific mortality overall and stratified by race and ethnicity and other potential risk factors.

Results The final study sample included 75 230 women from the NHS (mean [SD] baseline age, 50.2 [7.2] years) and 44 085 men from the HPFS (mean [SD] baseline age, 53.3 [9.6] years). During a total of 3 559 056 person-years of follow-up, 31 263 women and 22 900 men died. When comparing the highest with the lowest quintiles, the pooled multivariable-adjusted HRs of total mortality were 0.81 (95% CI, 0.79-0.84) for HEI-2015, 0.82 (95% CI, 0.79-0.84) for AMED score, 0.86 (95% CI, 0.83-0.89) for HPDI, and 0.80 (95% CI, 0.77-0.82) for AHEI (P < .001 for trend for all). All dietary scores were significantly inversely associated with death from cardiovascular disease, cancer, and respiratory disease. The AMED score and AHEI were inversely associated with mortality from neurodegenerative disease. The inverse associations between these scores and risk of mortality were consistent in different racial and ethnic groups, including Hispanic, non-Hispanic Black, and non-Hispanic White individuals.

Conclusions and Relevance In this cohort study of 2 large prospective cohorts with up to 36 years of follow-up, greater adherence to various healthy eating patterns was consistently associated with lower risk of total and cause-specific mortality. These findings support the recommendations of Dietary Guidelines for Americans that multiple healthy eating patterns can be adapted to individual food traditions and preferences.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Habitudes alimentaires saines et risque de mortalité totale et par cause spécifique
Zhilei Shan, stagiaire en médecine JAMA. Publié en ligne le 9 janvier 2023.

Points clés
Question Existe-t-il une association entre les directives diététiques pour les Américains – les régimes alimentaires recommandés et la mortalité totale et par cause ?

Résultats Dans cette étude de cohorte portant sur 75 230 femmes de la Nurses' Health Study (1984-2020) et 44 085 hommes de la Health Professionals Follow-Up Study (1986-2020), une plus grande adhésion à plusieurs habitudes alimentaires saines était associée à une risque de mort. Ces associations étaient cohérentes dans différents groupes raciaux et ethniques, y compris les individus hispaniques, noirs non hispaniques et blancs non hispaniques.

Signification Ces résultats appuient les recommandations de Dietary Guidelines for Americans selon lesquelles plusieurs habitudes alimentaires saines peuvent être adaptées aux traditions et préférences alimentaires individuelles.

Résumé
Importance Les directives diététiques actuelles pour les Américains recommandent plusieurs habitudes alimentaires saines. Cependant, peu d'études ont examiné les associations entre l'adhésion à différents régimes alimentaires et le risque à long terme de mortalité totale et par cause.

Objectif Examiner les associations entre les scores alimentaires pour 4 habitudes alimentaires saines et le risque de mortalité totale et par cause.

Conception, cadre et participants Cette étude de cohorte prospective comprenait initialement des femmes en bonne santé de la Nurses' Health Study (NHS; 1984-2020) et des hommes de la Health Professionals Follow-up Study (HPFS; 1986-2020).

Expositions Healthy Eating Index 2015 (HEI-2015), score AMED (Alternate Mediterranean Diet), Healthful Plant-based Diet Index (HPDI) et Alternate Healthy Eating Index (AHEI).

Principaux critères de jugement et mesures Les principaux critères de jugement étaient la mortalité totale et par cause dans l'ensemble et stratifiés selon la race et l'origine ethnique et d'autres facteurs de risque potentiels.

Résultats L'échantillon final de l'étude comprenait 75 230 femmes du NHS (âge moyen [ET] initial, 50,2 [7,2] ans) et 44 085 hommes du HPFS (âge moyen [ET] initial, 53,3 [9,6] ans). Au cours d'un total de 3 559 056 années-personnes de suivi, 31 263 femmes et 22 900 hommes sont décédés. En comparant les quintiles les plus élevés aux quintiles les plus bas, les RR regroupés ajustés à plusieurs variables de la mortalité totale étaient de 0,81 (IC à 95 %, 0,79-0,84) pour HEI-2015, 0,82 (IC à 95 %, 0,79-0,84) pour le score AMED, 0,86 ( IC à 95 %, 0,83-0,89) pour HPDI et 0,80 (IC à 95 %, 0,77-0,82) pour AHEI (P < .001 pour la tendance pour tous). Tous les scores alimentaires étaient significativement inversement associés aux décès dus aux maladies cardiovasculaires, au cancer et aux maladies respiratoires. Le score AMED et l'AHEI étaient inversement associés à la mortalité par maladie neurodégénérative. Les associations inverses entre ces scores et le risque de mortalité étaient cohérentes dans différents groupes raciaux et ethniques, y compris les individus hispaniques, noirs non hispaniques et blancs non hispaniques.

Conclusions et pertinence Dans cette étude de cohorte de 2 grandes cohortes prospectives avec jusqu'à 36 ans de suivi, une plus grande adhésion à divers modes d'alimentation sains était systématiquement associée à un risque plus faible de mortalité totale et par cause. Ces résultats appuient les recommandations de Dietary Guidelines for Americans selon lesquelles plusieurs habitudes alimentaires saines peuvent être adaptées aux traditions et préférences alimentaires individuelles.