La malbouffe réduit l'espérance de vie

[Nutrimuscle-Conseils]

Effect of ultra-processed food intake on metabolic syndrome components and body fat in children and adolescents: A systematic review based on cohort studies
Jesús Ricardo Gómez Frías Nutrition Volume 111, July 2023, 112038

Highlights
• Recommendations to reduce population-level consumption of ultra-processed foods should be maintained and the population must be encouraged to this food intake.
• There were mixed results in almost every component, except for total cholesterol, where a positive relationship was described in all articles in which it was analyzed.
• Different variables such as physical activity can modify the effect of ultra-processed food consumption on body fat and metabolic syndrome components; thus studies must account for it.

Objectives
The aim of this study was to thoroughly review the scientific literature related to cohort studies that evaluated the association between the intake of ultra-processed foods, according to the NOVA classification, and the increase in the components of metabolic syndrome and body fat in children and adolescents.

Methods
We consulted the PubMed, Scielo, Lilacs, and ScienceDirect databases and selected cohort studies that met the main objective of this review and included the age group of interest. We used an adaptation of the Newcastle-Ottawa scale to evaluate cohort studies.

Results
Of 383 articles identified, 367 were excluded after reading the title, abstract, and methodology. Only nine met the selection criteria defined for this review. Of the nine articles, two reported a positive association between high consumption of ultra-processed foods and total cholesterol levels; one reported a positive association with low-density lipoprotein cholesterol, one with triacylglycerols, one with diastolic blood pressure, three with body mass index, two with waist circumference, and two with body fat.

Conclusions
Seven of nine studies found at least one association with components of metabolic syndrome. This highlights the importance of early intervention to prevent non-communicable diseases in the future.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Effet de la consommation d'aliments ultra-transformés sur les composants du syndrome métabolique et la graisse corporelle chez les enfants et les adolescents : une revue systématique basée sur des études de cohorte
Jesús Ricardo Gómez Frías Nutrition Volume 111, Juillet 2023, 112038

Points forts
• Les recommandations visant à réduire la consommation d'aliments ultra-transformés au niveau de la population doivent être maintenues et la population doit être encouragée à cet apport alimentaire.
• Il y avait des résultats mitigés dans presque tous les composants, sauf pour le cholestérol total, où une relation positive a été décrite dans tous les articles dans lesquels il a été analysé.
• Différentes variables telles que l'activité physique peuvent modifier l'effet de la consommation d'aliments ultra-transformés sur la graisse corporelle et les composants du syndrome métabolique ; les études doivent donc en rendre compte.

Objectifs
Le but de cette étude était de faire une revue approfondie de la littérature scientifique liée aux études de cohorte ayant évalué l'association entre la consommation d'aliments ultra-transformés, selon la classification NOVA, et l'augmentation des composants du syndrome métabolique et de la graisse corporelle chez les enfants et adolescents.

Méthodes
Nous avons consulté les bases de données PubMed, Scielo, Lilacs et ScienceDirect et sélectionné des études de cohorte qui répondaient à l'objectif principal de cette revue et incluaient le groupe d'âge d'intérêt. Nous avons utilisé une adaptation de l'échelle de Newcastle-Ottawa pour évaluer les études de cohorte.

Résultats
Sur 383 articles identifiés, 367 ont été exclus après lecture du titre, du résumé et de la méthodologie. Seuls neuf répondaient aux critères de sélection définis pour cette revue. Sur les neuf articles, deux ont rapporté une association positive entre une consommation élevée d'aliments ultra-transformés et le taux de cholestérol total ; un rapportait une association positive avec le cholestérol des lipoprotéines de basse densité, un avec les triacylglycérols, un avec la pression artérielle diastolique, trois avec l'indice de masse corporelle, deux avec le tour de taille et deux avec la graisse corporelle.

conclusion
Sept des neuf études ont trouvé au moins une association avec des composants du syndrome métabolique. Cela souligne l'importance d'une intervention précoce pour prévenir les maladies non transmissibles à l'avenir.

[Nutrimuscle-Conseils]

The dietary inflammatory index is positively associated with insulin resistance in underweight and healthy weight adults
Zhendong Mi Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism 1 June 2023

The aim of this study was to explore the relationship between dietary inflammatory index (DII) and insulin resistance (IR) in underweight and healthy weight adults. This cross-sectional study involved 3205 participants from the National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) from 2005 to 2018. All dietary data used to calculate the DII were obtained based on the average of two 24-hour dietary recall interviews. Participants were divided into an anti-inflammatory diet and a pro-inflammatory diet group based on DII < 0 and DII ≥ 0, respectively. Fasting blood glucose and fasting insulin data used to calculate Insulin Resistance Index (HOMA-IR) were from laboratory data in the NHANES database.

According to the linear regression analysis results of DII and HOMA-IR, we found that there was a positive relationship between DII and IR. A positive association between DII and HOMA-IR was seen in the following groups after stratification: by age in 20-39-year-olds, by sex in males, by race in Non-Hispanic Whites, by family history of diabetes in those without a family history of diabetes, by education level in those with high school education, by smoking status in current smokers and non-smokers, by hypertension in those with hypertension, by BMI in those with a BMI of 18.5-24.99, by HTG in those without HTG, by PIR in those with PIR≤1.3 and >1.3, and by physical activity in those with moderate recreational activities.

In conclusion, in underweight and healthy weight adults, DII was positively correlated with the risk of IR.

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Traduction de l'étude

L'indice inflammatoire alimentaire est positivement associé à la résistance à l'insuline chez les adultes présentant une insuffisance pondérale et un poids santé
Zhendong Mi Physiologie appliquée, nutrition et métabolisme 1er juin 2023

Le but de cette étude était d'explorer la relation entre l'indice inflammatoire alimentaire (DII) et la résistance à l'insuline (IR) chez les adultes en insuffisance pondérale et en bonne santé. Cette étude transversale a impliqué 3205 participants de l'Enquête nationale sur la santé et la nutrition (NHANES) de 2005 à 2018. Toutes les données alimentaires utilisées pour calculer le DII ont été obtenues sur la base de la moyenne de deux entretiens de rappel alimentaire de 24 heures. Les participants ont été divisés en un groupe de régime anti-inflammatoire et un groupe de régime pro-inflammatoire basé sur DII < 0 et DII ≥ 0, respectivement. Les données de glycémie à jeun et d'insuline à jeun utilisées pour calculer l'indice de résistance à l'insuline (HOMA-IR) provenaient des données de laboratoire de la base de données NHANES.

Selon les résultats de l'analyse de régression linéaire de DII et HOMA-IR, nous avons constaté qu'il existait une relation positive entre DII et IR. Une association positive entre DII et HOMA-IR a été observée dans les groupes suivants après stratification : par âge chez les 20-39 ans, par sexe chez les hommes, par race chez les Blancs non hispaniques, par antécédents familiaux de diabète chez ceux sans antécédents familiaux de diabète, par niveau d'éducation chez les personnes ayant fait des études secondaires, par statut tabagique chez les fumeurs et les non-fumeurs actuels, par hypertension chez les personnes souffrant d'hypertension, par IMC chez celles ayant un IMC de 18,5 à 24,99, par HTG chez celles sans HTG, par PIR chez ceux avec PIR ≤ 1,3 et> 1,3, et par activité physique chez ceux ayant des activités récréatives modérées.

En conclusion, chez les adultes présentant une insuffisance pondérale et un poids santé, le DII était positivement corrélé au risque de RI.

[Nutrimuscle-Conseils]

Ultra-processed foods and the development of obesity in adults
Ari Shechter European Journal of Clinical Nutrition volume 77, pages619–627 (2023)

Ultra-processed foods (UPF) are ubiquitous in the modern-day food supply and widely consumed. High consumption of these foods has been suggested to contribute to the development of obesity in adults. The purpose of this review is to present and evaluate current literature on the relationship between UPF consumption and adult obesity. Cross-sectional studies (n = 9) among different populations worldwide show a positive association between UPF consumption and obesity. Longitudinal studies (n = 7) further demonstrate a positive association between UPF consumption and development of obesity, suggesting a potential causal influence of UPF consumption on obesity risk.

However, only one randomized controlled trial has tested the causality of this association. The study included in this review found greater energy intake and weight gain with consumption of a high UPF diet compared to a high unprocessed food diet.

The potential mechanisms by which UPF increase the risk of obesity include increased energy intake due to increased sugar consumption, decreased fiber consumption, and decreased protein density; however, more research is needed.

Overall, the evidence identified in the current review consistently support a positive relation between high UPF consumption and obesity. While there is a need for more experimental research to establish causality and elucidate the mechanisms, the sum of the evidence supports a need for research on treatment modalities that include reductions in UPF consumption for the management of adult obesity.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Aliments ultra-transformés et développement de l'obésité chez l'adulte
Ari Shechter Journal européen de nutrition clinique volume 77, pages 619–627 (2023)

Les aliments ultra-transformés (UPF) sont omniprésents dans l'approvisionnement alimentaire moderne et largement consommés. Il a été suggéré qu'une consommation élevée de ces aliments contribue au développement de l'obésité chez les adultes. Le but de cette revue est de présenter et d'évaluer la littérature actuelle sur la relation entre la consommation de FPU et l'obésité chez l'adulte. Des études transversales (n = 9) auprès de différentes populations dans le monde montrent une association positive entre la consommation de FPU et l'obésité. Des études longitudinales (n = 7) démontrent en outre une association positive entre la consommation de FPU et le développement de l'obésité, suggérant une influence causale potentielle de la consommation de FPU sur le risque d'obésité.

Cependant, un seul essai contrôlé randomisé a testé la causalité de cette association. L'étude incluse dans cette revue a révélé un apport énergétique et un gain de poids plus importants avec la consommation d'un régime à FPU élevé par rapport à un régime riche en aliments non transformés.

Les mécanismes potentiels par lesquels l'UPF augmente le risque d'obésité comprennent l'augmentation de l'apport énergétique en raison de l'augmentation de la consommation de sucre, de la diminution de la consommation de fibres et de la diminution de la densité protéique ; cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires.

Dans l'ensemble, les preuves identifiées dans la présente revue appuient systématiquement une relation positive entre une consommation élevée de FPU et l'obésité. Bien qu'il soit nécessaire de mener davantage de recherches expérimentales pour établir la causalité et élucider les mécanismes, la somme des preuves soutient le besoin de recherche sur les modalités de traitement qui incluent des réductions de la consommation de FPU pour la gestion de l'obésité chez l'adulte.

[Nutrimuscle-Conseils]

Ultra-processed food consumption and cancer risk: A systematic review and meta-analysis
Irja Minde Isaksen Clinical Nutrition Volume 42, Issue 6, June 2023, Pages 919-928

Background
Ultra-processed foods (UPF) have become a staple of the diet in many countries, concomitant with increases in non-communicable diseases including cancer.

Aim
The aim of this systematic literature review was to evaluate associations between the consumption of UPF and cancer risk.

Methods
A systematic literature search for observational studies investigating the association between cancer risk and UPF consumption, determined by the NOVA classification system, was performed. Random-effects meta-analyses were conducted. Independent review and risk of bias assessment was performed independently by the authors using the National Institutes of Health's Study Quality Assessment Tools.

Results
Eleven reports were identified, including eight retrospective case–control studies and three prospective cohorts. The outcome was risk of total cancer and/or one or more of the following cancers: colorectal, breast, prostate, pancreatic, chronic lymphocytic leukemia and central nervous system tumors. Nine studies reported a significant positive association between UPF intake and all the assessed cancers except prostate, after adjustment for confounding factors including obesity and total energy intake. A 10% increment in the diet's proportion of UPF was associated with increased risk of overall cancer (HR = 1.13, 95% CI 1.07 to 1.18) and breast cancer (HR = 1.11, 95% CI 1.01 to 1.21). In addition, a high intake of UPF was associated with increased risk of colorectal cancer (ORT3 vs. T1 = 1.30, 95% CI 1.11 to 1.51) and pancreatic cancer (HRQ4 vs. Q1 = 1.49, 95% CI 1.07 to 2.07). More modest associations were found for chronic lymphocytic leukemia and central nervous system tumors. Common limitations of several of the studies included no prior assessment of diet before known diagnosis (the case–control studies), higher participation rates among cases, and likely misclassification of several foods as UPF or non-UPF.

Conclusion
In conclusion, the available suggestive evidence shows a consistent significant association between intake of UPF and the risk of overall and several cancers, including colorectal-, breast- and pancreatic cancer. These data may inform updated dietary guidelines, policy makers and the public towards improving public health.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Consommation d'aliments ultra-transformés et risque de cancer : une revue systématique et une méta-analyse
Irja Minde Isaksen Clinical Nutrition Volume 42, Numéro 6, Juin 2023, Pages 919-928

Arrière-plan
Les aliments ultra-transformés (UPF) sont devenus un aliment de base dans de nombreux pays, parallèlement à l'augmentation des maladies non transmissibles, notamment le cancer.

But
L'objectif de cette revue systématique de la littérature était d'évaluer les associations entre la consommation d'UPF et le risque de cancer.

Méthodes
Une recherche documentaire systématique des études observationnelles portant sur l'association entre le risque de cancer et la consommation de FPU, déterminée par le système de classification NOVA, a été effectuée. Des méta-analyses à effets aléatoires ont été réalisées. Un examen indépendant et une évaluation du risque de biais ont été effectués de manière indépendante par les auteurs à l'aide des outils d'évaluation de la qualité des études des National Institutes of Health.

Résultats
Onze rapports ont été identifiés, dont huit études cas-témoins rétrospectives et trois cohortes prospectives. Le critère de jugement était le risque de cancer total et/ou d'un ou plusieurs des cancers suivants : cancer colorectal, du sein, de la prostate, du pancréas, leucémie lymphoïde chronique et tumeurs du système nerveux central. Neuf études ont rapporté une association positive significative entre l'apport en UPF et tous les cancers évalués à l'exception de la prostate, après ajustement pour tenir compte des facteurs de confusion, notamment l'obésité et l'apport énergétique total. Une augmentation de 10 % de la proportion d'UPF dans l'alimentation était associée à un risque accru de cancer global (HR = 1,13, IC à 95 % 1,07 à 1,18) et de cancer du sein (HR = 1,11, IC à 95 % 1,01 à 1,21). De plus, un apport élevé en UPF était associé à un risque accru de cancer colorectal (ORT3 vs T1 = 1,30, IC à 95 % 1,11 à 1,51) et de cancer du pancréas (HRQ4 vs Q1 = 1,49, IC à 95 % 1,07 à 2,07). Des associations plus modestes ont été trouvées pour la leucémie lymphoïde chronique et les tumeurs du système nerveux central. Les limites communes de plusieurs des études comprenaient l'absence d'évaluation préalable du régime alimentaire avant le diagnostic connu (les études cas-témoins), des taux de participation plus élevés parmi les cas et une classification erronée probable de plusieurs aliments comme UPF ou non UPF.

Conclusion
En conclusion, les preuves suggestives disponibles montrent une association significative cohérente entre l'apport d'UPF et le risque de cancer global et de plusieurs cancers, y compris le cancer colorectal, du sein et du pancréas. Ces données peuvent informer les directives diététiques mises à jour, les décideurs politiques et le public en vue d'améliorer la santé publique.

[Nutrimuscle-Conseils]

Association between ultra-processed foods and risk of cancer: a systematic review and meta-analysis
Ying Lian Front. Nutr., 08 June 2023

Background: Despite increasing evidence that has shown the association of ultra-processed foods (UPFs) with cancer risk, the results remain inconclusive. We, therefore, conducted the meta-analysis to clarify the association by including recently published studies.

Methods: A comprehensive search was conducted in PubMed, Embase, and Web of Science to identify all relevant studies from inception to January 2023. To pool data, fixed-effects or random-effects models were used where appropriate. Subgroup analyses, sensitivity analyses, and publication bias tests were performed.

Results: A total of 13 studies (4 cohort studies and 9 case–control studies) were included in the analysis, with a total of 625,738 participants. The highest UPFs consumption was associated with increased risk of colorectal cancer (OR = 1.23, 95% CI: 1.10–1.38), colon cancer (OR = 1.25, 95% CI: 1.14–1.36), and breast cancer (OR = 1.10, 95% CI: 1.00–1.20) but not rectal cancer (OR = 1.18, 95% CI: 0.97–1.43) and prostate cancer (OR = 1.03, 95% CI: 0.93–1.12). In addition, the subgroup analyses showed that a positive association between UPFs consumption and colorectal cancer was observed among men (OR = 1.31, 95% CI: 1.15–1.50), whereas no significant association was observed among women (OR = 1.10, 95% CI: 0.94–1.29).

Conclusion: The present meta-analysis suggests that high UPFs consumption is associated with a significantly increased risk of certain site-specific cancers, especially the digestive tract and some hormone-related cancers. However, further rigorously designed prospective and experimental studies are needed to better understand causal pathways.

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The Association between Ultra-Processed Foods and Conventional Markers of Cardiovascular Risk in an Adult Iranian Population
Mehran Nouri Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases June 18, 2023

Highlights
• Ultra-processed foods (UPFs) that prepared in myriad ways, ranging from minimum processing techniques, can be effect on cardiovascular diseases (CVD) risk factors.
• Our findings show that the consumption of UPFs is associated with several physiological and dietary abnormalities which are in turn associated with CVD.
• A positive associations with waist circumference and atherogenic blood lipids.
• Increased consumption of unsaturated fats and fiber in those consuming higher levels of UPFs, which is perhaps an artefact of a unique regional dietary pattern.

Background and Aims
According to the NOVA classification system, ultra-processed foods result from extensive industrial processing and use ingredients derived from food and non-food products, which can negatively impact on cardiovascular disease risk factors. Despite this, few studies have investigated UPFs in Middle Eastern populations regardless of high consumption in this region.
Methods and Results
This cross-sectional study was conducted on data from the Prospective Epidemiological Research Studies in Iran Kharemeh cohort (n = 6611). Food frequency questionnaires were assessed and the ratio of total UPFs energy/total energy intake was calculated. Data was categorized into tertiles of UPF consumption using the NOVA classification system. Kruskal–Wallis tests were used to assess differences in nutrient and food intakes between tertiles and logistic regression analysis was applied to assess the associations between UPFs and CVD risk factors. After adjustment for potential confounders the logistic regression analysis revealed significant positive relationships between intakes of UPFs and waist circumference (WC) (T2: OR; 1.34, 95% CI; 1.13-1.60 – T3: OR; 1.41, 95% CI; 1.18-1.69, P ˂0.001), low-density lipoprotein cholesterol (LDL-C) (T2: OR; 1.20, 95% CI; 1.05-1.37 – T3: OR; 1.27, 95% CI; 1.11-1.45, P ˂0.001), non-high-density lipoprotein cholesterol (non-HDL) (T2: OR; 1.21, 95% CI; 1.07-1.37 – T3: OR; 1.24, 95% CI; 1.10-1.41, P ˂0.001) and LDL-C to HDL-C ratio (T2: OR; 1.15, 95% CI; 1.02-1.31 – T3: OR; 1.21, 95% CI; 1.07-1.38, P = 0.002).
Conclusion
The consumption of UPFs was positively associated with WC and atherogenic blood lipids. However, increased intakes of fiber and unsaturated fats were also found in those consuming more UPFs, which was not expected. These findings offer insights into an understudied population and warrant further research.

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Traduction de l'étude

L'association entre les aliments ultra-transformés et les marqueurs conventionnels du risque cardiovasculaire dans une population iranienne adulte
Mehran Nouri Nutrition, métabolisme et maladies cardiovasculaires 18 juin 2023

Points forts
• Les aliments ultra-transformés (UPF) préparés de multiples façons, allant des techniques de transformation minimales, peuvent avoir un effet sur les facteurs de risque des maladies cardiovasculaires (MCV).
• Nos résultats montrent que la consommation d'UPF est associée à plusieurs anomalies physiologiques et alimentaires qui sont à leur tour associées aux MCV.
• Une association positive avec le tour de taille et les lipides sanguins athérogènes.
• Augmentation de la consommation de graisses insaturées et de fibres chez ceux qui consomment des niveaux plus élevés d'UPF, ce qui est peut-être un artefact d'un modèle alimentaire régional unique.

Contexte et objectifs
Selon le système de classification NOVA, les aliments ultra-transformés résultent d'une transformation industrielle extensive et utilisent des ingrédients dérivés de produits alimentaires et non alimentaires, ce qui peut avoir un impact négatif sur les facteurs de risque de maladies cardiovasculaires. Malgré cela, peu d'études ont étudié les UPF dans les populations du Moyen-Orient, indépendamment de la forte consommation dans cette région.
Méthodes et résultats
Cette étude transversale a été menée sur les données de la cohorte Prospective Epidemiological Research Studies in Iran Kharemeh (n = 6611). Des questionnaires de fréquence alimentaire ont été évalués et le rapport énergie totale des FPU/apport énergétique total a été calculé. Les données ont été classées en tertiles de consommation UPF à l'aide du système de classification NOVA. Des tests de Kruskal-Wallis ont été utilisés pour évaluer les différences d'apports nutritionnels et alimentaires entre les tertiles et une analyse de régression logistique a été appliquée pour évaluer les associations entre les FPU et les facteurs de risque de MCV. Après ajustement pour les facteurs de confusion potentiels, l'analyse de régression logistique a révélé des relations positives significatives entre les apports en UPF et le tour de taille (TT) (T2 : OR ; 1,34, IC à 95 % ; 1,13-1,60 - T3 : OR ; 1,41, IC à 95 % ; 1,18- 1,69, P ˂0,001), cholestérol à lipoprotéines de basse densité (LDL-C) (T2 : OR ; 1,20, IC à 95 % ; 1,05-1,37 - T3 : OR ; 1,27, IC à 95 % ; 1,11-1,45, P ˂0,001) , cholestérol à lipoprotéines non de haute densité (non-HDL) (T2 : OR ; 1,21, IC à 95 % ; 1,07-1,37 - T3 : OR ; 1,24, IC à 95 % ; 1,10-1,41, P ˂0,001) et LDL-C sur le rapport HDL-C (T2 : OR ; 1,15, IC 95 % ; 1,02-1,31 – T3 : OR ; 1,21, IC 95 % ; 1,07-1,38, P = 0,002).
Conclusion
La consommation d'UPF était positivement associée au WC et aux lipides sanguins athérogènes. Cependant, des apports accrus en fibres et en graisses insaturées ont également été constatés chez ceux qui consommaient plus de FPU, ce qui n'était pas prévu. Ces résultats offrent un aperçu d'une population sous-étudiée et justifient des recherches supplémentaires.

[Nutrimuscle-Conseils]

Ultra-Processed Food Consumption and Incidence of Obesity and Cardiometabolic Risk Factors in Adults: A Systematic Review of Prospective Studies
by Sara Paola Mambrini Nutrients 2023, 15(11), 2583;

Ultra-processed foods (UPF) are energy-dense, nutritionally unbalanced products, low in fiber but high in saturated fat, salt, and sugar.

Recently, UPF consumption has increased likewise the incidence of obesity and cardiometabolic diseases. To highlight a possible relationship, we conducted a systematic review of prospective studies from PubMed and Web of Science investigating the association between UPF consumption and the incidence of obesity and cardiometabolic risk factors. Seventeen studies were selected. Eight evaluated the incidence of general and abdominal obesity, one the incidence of impaired fasting blood glucose, four the incidence of diabetes, two the incidence of dyslipidemia, and only one the incidence of metabolic syndrome. Studies’ quality was assessed according to the Critical Appraisal Checklist for cohort studies proposed by the Joanna Briggs Institute. Substantial agreement emerged among the studies in defining UPF consumption as being associated with the incident risk of general and abdominal obesity. More limited was the evidence on cardiometabolic risk. Nevertheless, most studies reported that UPF consumption as being associated with an increased risk of hypertension, diabetes, and dyslipidemia. In conclusion, evidence supports the existence of a relationship between UPF consumption and the incidence of obesity and cardiometabolic risk. However, further longitudinal studies considering diet quality and changes over time are needed.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Consommation d'aliments ultra-transformés et incidence de l'obésité et des facteurs de risque cardiométaboliques chez l'adulte : une revue systématique des études prospectives
par Sara Paola Mambrini Nutriments 2023, 15(11), 2583;

Les aliments ultra-transformés (UPF) sont des produits riches en énergie, déséquilibrés sur le plan nutritionnel, pauvres en fibres mais riches en graisses saturées, en sel et en sucre.

Récemment, la consommation d'UPF a également augmenté l'incidence de l'obésité et des maladies cardiométaboliques. Pour mettre en évidence une relation possible, nous avons mené une revue systématique des études prospectives de PubMed et Web of Science étudiant l'association entre la consommation de FPU et l'incidence de l'obésité et des facteurs de risque cardiométabolique. Dix-sept études ont été sélectionnées. Huit ont évalué l'incidence de l'obésité générale et abdominale, un l'incidence de l'altération de la glycémie à jeun, quatre l'incidence du diabète, deux l'incidence de la dyslipidémie et un seul l'incidence du syndrome métabolique. La qualité des études a été évaluée selon la Critical Appraisal Checklist for cohort studies proposée par le Joanna Briggs Institute. Un accord substantiel a émergé entre les études sur la définition de la consommation de FPU comme étant associée au risque incident d'obésité générale et abdominale. Les preuves sur le risque cardiométabolique étaient plus limitées. Néanmoins, la plupart des études ont rapporté que la consommation de FPU était associée à un risque accru d'hypertension, de diabète et de dyslipidémie. En conclusion, les preuves confirment l'existence d'une relation entre la consommation de FPU et l'incidence de l'obésité et du risque cardiométabolique. Cependant, d'autres études longitudinales tenant compte de la qualité de l'alimentation et des changements dans le temps sont nécessaires.

[Nutrimuscle-Conseils]

Dietary sugars silence the master regulator of carbohydrate utilization in human gut Bacteroides species
Victoria H. Pearce Gut Microbes Volume 15, 2023 - Issue 1

The mammalian gut microbiota is a critical human health determinant with therapeutic potential for remediation of many diseases. The host diet is a key factor governing the gut microbiota composition by altering nutrient availability and supporting the expansion of distinct microbial populations. Diets rich in simple sugars modify the abundance of microbial subsets, enriching for microbiotas that elicit pathogenic outcomes.

We previously demonstrated that diets rich in fructose and glucose can reduce the fitness and abundance of a human gut symbiont, Bacteroides thetaiotaomicron, by silencing the production of a critical intestinal colonization protein, called Roc, via its mRNA leader through an unknown mechanism. We have now determined that dietary sugars silence Roc by reducing the activity of BT4338, a master regulator of carbohydrate utilization. Here, we demonstrate that BT4338 is required for Roc synthesis, and that BT4338 activity is silenced by glucose or fructose. We show that the consequences of glucose and fructose on orthologous transcription factors are conserved across human intestinal Bacteroides species. This work identifies a molecular pathway by which a common dietary additive alters microbial gene expression in the gut that could be harnessed to modulate targeted microbial populations for future therapeutic interventions.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Les sucres alimentaires font taire le régulateur principal de l'utilisation des glucides dans l'intestin humain Espèce Bacteroides
Victoria H. Pearce Gut Microbes Volume 15, 2023 - Numéro 1

Le microbiote intestinal des mammifères est un déterminant essentiel de la santé humaine avec un potentiel thérapeutique pour remédier à de nombreuses maladies. Le régime alimentaire de l'hôte est un facteur clé régissant la composition du microbiote intestinal en modifiant la disponibilité des nutriments et en favorisant l'expansion de populations microbiennes distinctes. Les régimes riches en sucres simples modifient l'abondance des sous-ensembles microbiens, enrichissant pour les microbiotes qui provoquent des résultats pathogènes.

Nous avons précédemment démontré que les régimes riches en fructose et en glucose peuvent réduire la condition physique et l'abondance d'un symbiote intestinal humain, Bacteroides thetaiotaomicron, en faisant taire la production d'une protéine de colonisation intestinale critique, appelée Roc, via son ARNm leader par un mécanisme inconnu. Nous avons maintenant déterminé que les sucres alimentaires réduisent le Roc en réduisant l'activité du BT4338, un régulateur principal de l'utilisation des glucides. Ici, nous démontrons que BT4338 est nécessaire à la synthèse de Roc et que l'activité de BT4338 est réduite au silence par le glucose ou le fructose. Nous montrons que les conséquences du glucose et du fructose sur les facteurs de transcription orthologues sont conservées à travers les espèces de Bacteroides intestinaux humains. Ce travail identifie une voie moléculaire par laquelle un additif alimentaire commun modifie l'expression des gènes microbiens dans l'intestin qui pourrait être exploitée pour moduler les populations microbiennes ciblées pour de futures interventions thérapeutiques.